❤️ Дайджест событий в сегменте HoReCa с 27 апреля по 2 мая:

❤️ Президент России подписал закон, который сохраняет для малого и среднего бизнеса доступ к ряду мер государственной поддержки. Предприятия общественного питания на УСН освобождаются от уплаты НДС с 1 апреля и до конца 2026 года вне зависимости от того, какой была средняя заработная плата сотрудников в 2025 году.

❤️ От 10% до 50% еженедельного рациона готовая еда у половины потребителей. X5 совместно с Роскачеством запустили Индекс «Цезаря», который отражает долю готовой еды в покупках россиян.

❤️ В России разработали хлеб со сроком годности два года. Ученые взяли за основу продукта хлеб, созданный еще в 1960-е и 1970-е годы для космонавтов.

❤️ На 16–36% выросли продажи крепкого доступного спиртного. По итогам января–марта 2026 года продажи рома локального производства в российской рознице выросли до 562,98 тыс. дал.

❤️ Ежегодное исследование «Винный гид России» Роскачества в новом сезоне станет еще масштабнее. Все вина будут приобретаться в рознице и оцениваться по международной 100-балльной шкале.