❤️ Дайджест событий в сегменте HoReCa с 23 по 28 марта:

❤️ Курьерам запретят хранить личные вещи в сумках для доставки. Проект постановления готовит главный государственный санитарный врач РФ А.Попова. Кроме того, курьеры будут проходить медосмотры и иметь необходимую подготовку.
⠀
❤️ Темпы роста рынка готовой еды заметно замедлились. По итогам 2025 года продажи выросли на 12% против 20% годом ранее, выяснили аналитики NTech.
⠀
❤️ Публичные сети превратились в драйвер гостевого потока для столичного общепита. По данным аналитиков, за первые две недели марта число подключений увеличилось в четыре раза, а заведения могли получить около 3,4 млн дополнительных гостей и до 6 млрд рублей выручки.
⠀
❤️ В общепите бумажный кассовый чек должен формироваться сразу после согласия клиента оплатить заказ и передаваться ему до момента расчета. Об этом напомнили специалисты УФНС России по г. Москве.
⠀
❤️ Правило «клиент всегда прав» убрали из меню. Гордон Рамзи открывает ресторан, где официантам разрешили орать в ответ на гостей.