⭐️ Дайджест событий в сегменте HoReCa с 17 по 22 ноября:

⭐️ Первый Российский винодельческий фестиваль проходит с 15 ноября по 7 декабря. Фестиваль охватил более 450 заведений в 31 городе страны.
⠀
⭐️ В Новосибирске разработали ИИ-систему для контроля гигиены в общепите. Технология в режиме реального времени анализирует видеопотоки из помещений общепита и всего за 10 минут формирует детальную картину происходящего.
⠀
⭐️ Выравнять условия. Федерация рестораторов и отельеров России попросила устранить неравенство в правилах работы общепита и торговых сетей, реализующих в числе прочего готовую еду.
⠀
⭐️ В г. Лимасол (Кипр) прошел Чемпионат среди барменов 2nd COD International Cocktail Championship 2025. В конкурсе приняли участие 17 участников из 14 стран в категории Classic и 15 участников из 8 стран в категории Flair Bartending.
⠀
⭐️ В дубайском кафе подают кофе за 3,6 тыс. дирхамов (80 тыс. рублей). Напиток готовят из кофейных зерен Geisha линии Nido 7 — редкого сорта, выращенного на склонах неприступного вулкана Бару в западной Панаме.