⭐️ Дайджест событий в сегменте HoReCa с 3 по 8 ноября:

⭐️ На 11,2% выросло производство российских тихих вин в сравнении с 2024 годом. По данным Роскачества, у покупателей меняется вкус и полусладкие вина теряют популярность, уступая место более сбалансированным полусухим.
⠀
⭐️ Where to Eat Moscow 2025. В Москве состоялась X церемония вручения наград Международной ресторанной премии.
⠀
⭐️ ФНС стала проявлять повышенное внимание к сфере общественного питания. Проверки ведутся на трех основных направлениях: применение ККТ, корректность использования льгот по налогу на добавленную стоимость, а также проверки, связанные с фактами подмены общепита розничной торговлей.
⠀
⭐️ Горячие блюда теперь есть на орбите. Китайская космическая станция обзавелась печью.
⠀
⭐️ В сфере туризма не хватает поваров и работников кухни. Гостиницы и рестораны при отелях стали почти на 90% чаще по сравнению с прошлым годом искать работников кухни, шеф-поваров и су-шефов.