☕️ Фестиваль Чашка закончился, а я все еше хожу на диком эмоциональном подъеме!
Поварилась в самой кофейной гуще, пообщалась со своими людьми и притащила в кофейню кучу крутых находок. Без неожиданных поворотов тут вообще не обошлось, так что ловите разбор моих скарбов:
1️⃣ Главная кофейная библия. Наконец то купила Всемирный атлас кофе от Джеймса Хоффмана! Мечтала о ней давно😍. Хоффман это легендарный чемпион бариста Великобритании и просто главный гуру нашей индустрии. Это всего лишь вторая книга в моей кофейной библиотеке, но она мне была нужна. Буду еще глубже изучать географию зерна и прокачивать качество чашки! И теперь мне нужно еще «Пособие профессионального баристы» Скотт Рао📚2️⃣ Согревающий арсенал от Spoom. Урвала две интересные основы для зимних напитков, апельсин имбирь куркума и малина имбирь. На улице холодает, но мы паниковать не собираемся, скоро будем греться этим нереально вкусным чаем у нас в кофейне! 🍋
3️⃣ Кокосовый эксперимент. Привезла пачку нового молока к нам в кофейню и мы честно распили ее на троих. Мой вердикт, не зашло вообще. На мой вкус оно получилось слишком приторным и чересчур кокосовым, просто забивает вкус самого кофе. Ребята производители конечно старались, но мы остаемся на нашем проверенном альтернативном молоке. 🥥
4️⃣ Кондитерский экстаз. Вишневый торт на миндальной муке . Что то невероятно сладкое и безумно вкусное. Чуть мень сазана и десерт был бы просто идеален. 🍰
5️⃣ Игры со вкусом. Купила мармелад с очень неожиданными сочетаниями. Огурец с мятой оказался вполне приемлемым и даже освежающим. А вот огурец с кокосом это какая то очень странная штука на любителя, мои рецепторы такого поворота точно не ожидали. 🥒
6️⃣ Лотерейный улов. А тут вообще чистая удача! Вытащила в лотерее дрипы от Лебо, чем безумно довольна. Радовалась как ребенок! Классный и удобный формат, обязательно затестирую их на досуге. ☕️
В общем уехала оттуда с самыми классными и положительными впечатлениями. Понимаю одну вещь, мне нужно больше фестивалей !
🔥 В общем , у меня к вам главный вопрос в комментариях: кто со мной на следующий фестиваль? Собираем компанию для кофейного трипа? 🫶