📺 Кофезавр – Домашний бариста

🗒 Приехала Субмарина

Приехала подписка от Submarine! В этот раз в эспрессо Гондурас с непонятной обработкой "твист", а в фильтре Руанда мытой обработки. Я почитал информацию на сайте и узнал, что "твист" – это натуральный полуанаэробный способ.

Поймал себя на мысли, что у меня произошло привыкание к подписке. Поэтому с любопытством жду, чего окажется в коробке помимо кофе. В этот раз это были многоразовые трубочки (наверное для моих эспрессо-тоников).

@Кофезавр

☕️ Бленд Кофезавр в обжарке под фильтр от обжарщика Джаст Кофе

Пришла жара, значит пришло время добавить в горячий эспрессо холодного тоника. В этот раз вливал тоник в приготовленный эспрессо, а не наоборот (как в прошлый раз). В чашке снова очень вкусно. Сверху пена с легкой горчинкой, а под ней прохладный эспрессо-тоник, в котором оттенки цитрусов и тропических фруктов перекликаются с горьковато-сладким вкусом индиан тоника. Всё это многообразие так мощно обрушивается волной ощущений, что совсем нет возможности успеть рассмотреть отдельные оттенки. Рад, что получилось сделать такой суперский бленд. Очень кайфно!

Сетап:
• кофемашина Simonelli Oscar 2
• в холдере корзина Mischief Spirit 3000
• кофемолка DF83V с жерновами Espresso DLC (помол на значении 16, скорость на 1100 об/мин)

#КофейныйБлокнот от @Кофезавра

☕️ Зерно: Индонезия Ява Атик в обжарке под эспрессо от обжарщика Tasty Coffee

В чашке ко вкусу кофе добавляется дачная атмосфера садовых ягод. Что-то во вкусе мне напоминает дачные компоты. На пачке написано "шиповник", но именно этот оттенок я не распознал. А вот оттенки, напоминающее ягоды смородины, мне запомнились в этом кофе. Отмечу, что этот лот выбрал за обработку вет-халл.

Сетап:
• кофемашина Simonelli Oscar 2
• в холдере корзина Mischief Spirit 3000
• кофемолка DF83V с жерновами Espresso DLC (помол на значении 17, скорость на 1100 об/мин)
• чашка Obsidian от Sigma Stoneware

P.S.: Напомню, что в Тейсти Кофе работает мой промокод KOFEZAVR.

#КофейныйБлокнот от @Кофезавра

🗒 Приехал Ingresso

Из Екатеринбурга мне приехал кофе от Ingresso! Вы только посмотрите, насколько богатый у них ассортимент. Тут и кофейная кола, и дрипы с конилоном, и инфьюз сидры. Короче, прям интересно!

Кстати, я считаю, что тема крепкого кофе недооценена. Помню, что мне попадались статьи про самый крепкий кофе (The strongest coffee in the world). И есть бренды, которые прям соревнуются в этой теме. На мой взгляд есть смысл позиционировать конилон именно в этой категории. И Ingresso сделали верный заход, написав об этом на упаковке.

А для моих подписчиков Ingresso Coffee сделали промокод ZAVR15, дающий вкусную скидку!

@Кофезавр

📰 Билет на PIR

Отличная новость! Сегодня можно бесплатно получить билет на выставку «ПИР Экспо», которая пройдёт 27-30 октября в «Крокус Экспо».

Поэтому прямо сейчас откройте сайт и закажите себе билет! Просто на всякий случай, чтобы был.

Для этого:
• откройте сайт pirexpo.com
• нажмите «Купить билет»
• укажите промокод PIR25

#КофейныеНовости от @Кофезавра

📺 Кофемашина MELITTA SOLO & MILK • Что с ней не так? • Показываю как настроить кофе

📝 Сегодня немного необычное видео, потому что я рассказываю про автоматическую кофемашину MELITTA CAFFEO SOLO & MILK. Пока я с ней ковырялся, решил снять видео и объяснить основные особенности и проблемы автоматических кофемашин. Тут же показываю как настроить кофе с помощью одного известного среди барист метода, а заодно делаю капучино. Ну и как всегда, даю бесценные советы по выбору кофемашин для дома.

Что думаете, надо ли продолжать с автоматическими кофемашинами? 😁

Смотреть:
📹 Youtube
💳 Boosty
💬 VK

#Видео от @Кофезавра

🗒 Приехал Bravos

Мне приехала парочка интересных Колумбия в обжарке под фильтр от Бравоса. Не знаю в чем секрет их обжарки, но у них всегда очень ароматный кофе. Ещё банку не открыл, а аромат уже манит заварить этот кофеёк. По уровню наслаждения мне это напоминает удовольствие от аромата свежеиспеченного хлеба. Его тоже хочется сразу же попробовать.

Напомню, что в Бравосе действует мой шикарный промокод KOFEZAVR.

@Кофезавр

☕️ Дрипы Эфиопия Гейша от Amenari

В чашке комплексный вкус с мягкой кислотностью и легкими алкогольными игривыми оттенками на послевкусии. Необычно, интересно, по меркам анаэробных обработок даже достаточно деликатно, но все равно потом хочется чего-нибудь попроще. 😁

Сетап:
• весы Futula Kitchen Scale 3 с приложением Kofezavr Scale
• чайник Kitfort KT-689 (температура 93°C)

#КофейныйБлокнот от @Кофезавра