🗒 Как держать кофемолку

В ютюбе есть два видео.

Первое от Юрия Стальмахова. Он утверждает, что если кофемолку держать вертикально во время смалывания, то качество помола будет лучше.

Второе от Лэнса Хедрика. Он утверждает, что самый простой способ улучшить помол – это слоуфид (slow feed), то есть постепенная подача зерен в жернова. А чтобы зерна попадали в жернова постепенно, кофемолку надо наклонить.

Получается, что у нас два полностью противоположных утверждения. Что думаете, в какой версии больше смысла?

Кому верить?
🕊 – Юрию (см. видео)
🦄 – Лэнсу (см. видео)

@Кофезавр