Бразилия Ама в обжарке под эспрессо от обжарщика SubmarineВ чашке ягодно-фруктовый эспрессо, который встречает вишневыми оттенками с легкой горчинкой, а продолжается цитрусовой кислотностью и конфетной сладостью. В этом вкусе сложно узнать кофе из Бразилии, но это легко объяснимо. Дело в том, что это гейша углекислотной мацерации. Поэтому в итоге тут весьма необычный вкус и приятные воспоминания о выпитой пачке.
Сетап:
• кофемашина
Wendougee Data S• в холдере корзина
Mischief Spirit 3000• кофемолка
DF83V с жерновами Espresso DLC (помол на значении 16, скорость на 1100 об/мин)• чашка
Obsidian от Sigma StonewareP.S.: промокоды на кофе и подписку ищите в старых постах или на сайте.
#КофейныйБлокнот от @Кофезавра