Китай Симао в обжарке под эспрессо от обжарщика Юнат КофеВ чашке спокойный и мягкий шот с оттенками орехов, карамели и цитрусовыми нотками. Мне было интересно попить базовый кофе из Китая. И мои ожидания оправдались, он весьма неплох. У кофе относительно невысокая оценка в 83 балла, но это не помешало мне получать удовольствие от выпитых чашек. Так что, если устали от яркого кофе, то этот Китай будет кстати.
Сетап:
• кофемашина
WPM Primus (профиль E61 Curve)• в холдере корзина
Mischief Spirit 3000• кофемолка
DF83V с жерновами Espresso DLC (помол на значении 11, скорость на 1100 об/мин)• чашка от
Pottery Atelier#КофейныйБлокнот от @Кофезавра