Шесть лет назад я был на кофейной встрече у Оли Храмовой (она автор блога Little Coffee Scout). Это было очень прикольное мероприятие, я тогда мало знал про кофе, а она устраивала целую обзорную экскурсию в мир кофе. Мне было удивительно, что никто не делает ничего подобного. И даже немного жалею, что таких встреч больше нет.
Зато теперь Оля устраивает онлайн-кэмп "Провокация вкуса". Знаю, что многим сложно разобраться с дескрипторами в кофе и понять, что это такое. Здесь будет целых три недели, чтобы во всём разобраться. И что самое крутое, вместе с Олей обучение будут вести очень разносторонние эксперты:
• всем известный Сергей Блинников – он не только Чемпион мира по приготовлению кофе в джезве, Q-грейдер и судья чемпионатов, но ещё и проводит курсы SCA Sensory Skills. Почитайте, что пишут про обучение у него.
• Константин Добрецов - доктор медицинских наук, основатель и руководитель Научно-исследовательского института обоняния и ольфакторной патологии, отоларинголог.
• Людмила Иванова - сомелье, ресторатор, совладелица кафе «Мечтатели» в Санкт-Петербурге, гедонист и эксперт по развитию вкуса, автор гастрономических проектов «Понаехали», «Клуб гедонистов в Лиссабоне», «Школа вкусной жизни».
Выглядит это многообещающе. Я не помню, когда ещё со вкусами и ароматами помогали разобраться сразу чемпион мира, доктор медицинских наук и сомелье. Я попросил промокод, чтобы для вас была скидка, и мне его сделали:
KOFEZAVR! Он действует только до воскресенья включительно. Поэтому не откладывайте.Напомню, что прокачка собственных знаний и навыков дают больший эффект, чем покупка новой кофемолки или пуровера. 😊
@Кофезавр