🔤🔤🔤🔤🔤
🔤🔤🔤🔤🔤🔤🔤🔤

Начнем пробовать набор Дрип MIX Колумбия 🙃
Хочу начать с чего-то спокойного

Зерно: Колумбия Санта Мария
Дескрипторы: карамель, чёрный чай, чернослив
Обработка: мытая
Разновидность: катурра
Регион: Уила
Высота произрастания: 1750 м
Обжарка: фильтр
Оценка Q: 84.5
Обжарщик: Kanga Roasters
Метод заваривания: дрип

Делал по рецепту:
3 пролива до 180 воды
t 93°, 119 ppm
Добавил 5 минеральных капель от Hiwater в 500 гр осмотической воды с кофейни с 26 ppm
50, 60, 70 гр воды

По собственным ощущениям:
🍁В аромате при открытии дрипа сухофрукты, цитрус
🍁Во время заваривания сухофрукты, чёрный чай, жёлтое яблоко
🍁На горячей в чашке раскрылся сухофрукты, карамель
🍁В букете абрикос, жёлтое яблоко
🍁На послевкусии чернослив
🍁На финише черный чай

Кислотность выше среднего, яблочная
Сладость средняя, сухофрукты
Послевкусие продолжительное, черный чай с сухофруктами
Тело среднее

Хорошая базовая мытая Колумбия
Сухофрукты, косточковые фрукты, немного карамели и черный чай на финише

Супер вариант на каждый день, особенно если больше любите базу без преукрас, анаэробности и т.д. 🐈

Знаю, что ребята привезут эти лоты на ПИР, так что будет вариант пощупать, попробовать, приобрести 🥰

#обзор #кофе #дрип