Как создать напиток-бестселлер, который полюбят в сотнях заведений?

В новом выпуске подкаста от LEBO Pro «Двойной эКспрессо» Роман Торощин, руководитель департамента развития напитков компании «Комплекс Бар», поделился, как создают меню для федеральных сетей – от идеи и расчёта себестоимости до согласования и запуска.

А также речь пойдёт о том, почему даже интересная концепция может не попасть в меню, как обеспечить стабильное качество во всех заведениях и какие решения работают при масштабировании.

Смотрите выпуск в VK и YouTube.

@coffeeinmos / MAX