TGViewer
Channel Public Channel
КОФЕДНИ ВОРОНЕЖ || 4 - 5 ИЮЛЯ 2026

КОФЕДНИ ВОРОНЕЖ || 4 - 5 ИЮЛЯ 2026

@coffeedaysvrn

В Воронеже 4-5 июля на площадке Никитинского театра пройдёт Фестиваль «КОФЕДНИ в ВОРОНЕЖЕ» — первое региональное мероприятие для кофеманов и профессионалов кофейной индустрии!

Подробности на сайте: https://www.coffeedaysvrn.ru
Subscribers
270
Photos
352
Videos
19
Links
131

Showing posts older than #135 · Back to latest

Older Posts 18 shown
Post #133 139
А вот чемпионат по альтернативе уже начался

Можно подсмотреть в окошко, но лучше и вкуснее все видно внутри Дома Архитектора
Post #132 142
Участники чемпионата уже морально готовы!

Скоро начинаем

Приходите болеть за бариста из своих любимых кофеен. По пути сможете заглянуть на стенды и послушать лекции

Вперёд на фестиваль!
Post #131 143
Программа

МК. Латте арт
Майя Михайлова

Я тренинг-менеджер компании Май, тренер школы Brew Riot, победитель национального чемпионата Tea Latte battle и Insane Latte Art battle 2023, на своем мастер-классе расскажу о молоке и типах пены, подробно разберем основные техники вливания латте-арта и критерии оценки рисунка.
Также немного поговорим о переходе от простых рисунков к сложным и об эффективных тренировках.

#программа@coffeedaysvrn

Билеты на мастер-класс можно найти по ссылке:
https://voronezh-coffee-days-2023.timepa…
Выбирайте название того МК, который вам интересен. Пускаем по спискам!
Post #130 133
@insane_latte_art - основные партнёры нашего латте-арт баттла.

Insane Latte Art выпускают множество продуктов для развития бариста в латте арте - среди них карточки для тренировок, позволяющие оттачивать своё мастерство ✨

Наш чемпионат пройдёт на карточках из набора Basic 😉
Приходите поболеть за любимых бариста 11 июня в 10:00 )

А для всех, кто ещё не решился поучаствовать, но очень хочет - на самой выставке можно будет приобрести карточки, Fake Milk, блокноты латте-артиста и ручки бариста ☕

#партнерыcoffeedaysvrn
Post #128 128
  • 🔥 2
Post #127 141
Люди

Курировать можно не только чемпионаты. Есть у нас идейные вдохновители и палочки-выручалочки.

Никита

В прошлом активно увлекался вином, ходил на все винные дегустации. В скором времени Женя познакомила с кофе. Я открыл для себя многообразие вкуса в кофе и начал погружаться в индустрию. И вот я здесь, помогаю в организации фестиваля уже второй год подряд!
  • ❤ 4
Post #126 128
Люди

Куратор последнего в нашем параде, но не по значению, чемпионата! Первого чайного соревнования в Воронеже.

Привет, я Маша, и я пью чай! Давно, часто, вкусно, ещё и другим завариваю. Лет десять назад я влюбилась в чайного мастера, и мы как-то между делом создали Чайную Школу Шу и Шэн, где сегодня учатся чаю, пьют чай и просто проводят время в классной компании куча людей.

Я люблю чай за то, что в него можно погрузиться на любую глубину: хочешь - просто делай себе вкусно по утрам и вечерам; хочешь - начни разбираться в названиях и технологиях, терруарности и легендариуме, хочешь - бросай все и мчи жить в чайных садах, обучаясь сбору и изготовлению.

А ещё чай - это про добрые отношения хороших людей и других животных. Что может быть ценнее?
  • 🥰 3
Post #125 141
Спонсоры

Компания "NC" занимается разработкой и производством высококачественных устройств, которые отличаются своей надежностью и доступностью для профессиональных бариста. Их главной задачей является создание доступных и надежных устройств для профессиональных бариста. Благодаря этим машинам мы сможем приготовить вкусный и ароматный кофе на наших чемпионатов.

Для Voronezh Coffee Days компания "NC" предоставит модель NC 2.0-2.2 (https://nccm.ru/model_f2) на чемпионаты "Кофе в чашке" и "latte-art".

Вход свободный, но нужно зарегистрироваться https://voronezh-coffee-days-2023.timepad.ru/event/2399118/
Post #124 147
Программа

Тема: Кофе в турке. Секреты приготовления
Спикер: Карпачева Наталия

На мастер-классе вы познакомитесь с таким типом приготовления, как кофе в джезве/турке.
Узнаете как выбрать турку и подобрать кофе. Помол, вода, для приготовления кофе.
Заберете с собой рецепты и их вариации. Что можно добавить при приготовлении (специи, соки, алкоголь)

Билеты на мастер-класс можно найти по ссылке https://voronezh-coffee-days-2023.timepad.ru/event/2399118/
Выбирайте название того МК, который вам интересен. Пускаем по спискам!
Post #123 152
Люди

Куратор Латте-арт батла готов предстать перед вами.

Женя Зеленояблочная, работаю с кофе уже 9 лет и очень люблю то, что делаю.
Веду блог о кофе в запрещённой соцсети и нескромно могу похвастаться тем, что вдохновила на работу бариста очень большое количество людей)
В силу творческой натуры интенсивнее всего развивалась как бариста в латте-арте, участвовала в чемпионатах и прошлой осенью заняла второе место по России)

Обучаю всех желающих кофейному делу и помогаю открывать кофейни в Воронеже и за его пределами
  • 🖕 1
Post #121 371
Самое главное на любом мероприятии - это люди!)

Мы очень ждём каждого из вас, ведь вы - те, для кого мы создаём всё происходящее)

И чтобы поддержать фестиваль, а так же заявить всем и вся, что идешь на VORONEZH COFFEE DAYS - наш дизайнер Маргарита сделала классную фото-рамку ✨

Используйте её для своих фото, публикуйте в соцсетях и не забывайте отмечать нас!
  • 🔥 2
Post #120
Channel photo updated
Post #118 140
Программа

Если вы всегда хотели поучаствовать в кофейном чемпионате, но не знали с какого начать, у нас есть что вам предложить. Каптестинг - чемпионат с самыми простыми правилами и требованиями к навыкам бариста.

Всё что вам нужно - это ложка и умение отличить один кофе от другого.
Суть предельно проста: перед вами 3 чашки заваренного черного кофе, в двух чашках кофе одинаковый, в третьей отличается. Необходимо на вкус определить отличающуюся чашку и выставить ее за линию. Таких «станций» с тремя чашками будет 5, на раунд отводится 8 минут.

Принять участие может каждый, для этого вовсе не обязательно работать с кофе! Все, что вам нужно, это уметь отличать на вкус один кофе от другого.

Всего 6 участников. 2 раунда по 3 участника. Двое лучших пройдут в финал, где поборются за звание победителя и призы!

За организацию чемпионата для гостей будет отвечать кофейня «PTICHKA coffee» @ptichka.coffee. Ребята сами не раз участвовали в российском чемпионате по каптестингу и также проводили разные соревнования у себя в кофейне.
Кофе от Ship Coffee

Участие в соревновании бесплатное.
Количество мест: 6.
Ссылка на регистрацию: https://forms.gle/bAcCCFopbUZmLcRF8

Будет весело!
Google Docs Регистрация на чемпионат по каптестингу Регистрация на чемпионат по каптестингу для гостей Voronezh Coffee Days 2023
  • 🔥 2
Post #117 187
Люди

С вами куратор чемпионата авторских напитков "SAVOR" - Анастасия Науменко

С кофе рука об руку с самого детства — моим любимым напитком был растворимый Nescafe со сгущенным молоком
Сейчас же я выросла и любовь к кофе переросла в профессию. В кофейной индустрии работаю уже больше 4-х лет и пью теперь эспрессо, фильтр да флэт. А дома варю дрип-кофе да воронки. Но иногда всё же балую внутреннего ребенка чем-нибудь вкусным
  • 👍 2
  • ❤ 1
Post #116 170
Программа

Китайский чай - Мифы и реальность.

- несколько слов об истории чая мифической и настоящей,
- понятная классификация чая (как создаётся все многообразие чая),
- технологии производства чая, сезонные отличия,
- что нужно для заваривания чая, способы заваривания.
- физиология вкуса, восприятие вкуса чая новичком и профессионалом.
- ответы на вопросы.

Скороходов Вячеслав Викторович: кандидат культурологических наук, китаевед, переводчик с китайского языка, руководитель чайного дома Небесный дракон


Билеты на мастер-класс можно найти по ссылке https://voronezh-coffee-days-2023.timepad.ru/event/2399118/
Выбирайте название того МК, который вам интересен. Пускаем по спискам!
Post #115 148
Люди

Пора познакомиться с куратором чемпионата по альтернативному завариванию

Добрый день, меня зовут Дмитрий Поляков, я профессиональный "дилер кофеиновой зависимости" со стажем.
Начинал свой творческий путь с барного направления общепита, позже нашел себя в кофе и по сей день занимаюсь именно этим. Прошел путь от помощника бариста до управляющего сетью кофеен. На данный момент занимаюсь консультациями в организации кофеин, сопровождением , проведением подбора и обучения бариста.
Обожаю позитивных улыбчивых людей, особенно по утрам в понедельник.
Влюблен в черный кофе и надеюсь, что это взаимно.
  • 👍 6
Older posts →
Threads Profile ViewerView any public Threads profile without an account.Open ThreadLook →Writing with AI? Make it sound human.Metric37 rewrites AI drafts so they read naturally. Free AI detector, 1,500 words free.Try Metric37 →