Вы наверняка видели у меня Lagom 01, кофемолка, которая заменила мне все другие кофемолки. Свою я ждал больше года, да, на них очереди. Пользуюсь уже несколько месяцев и не жалею, планирую взять себе в школу вторую. Эта кофемолка уже была со мной на день эспрессо где мы за день 125 чашек продали, показала свою стабильность, удобство и скорость. Напоминаю, что я варил 4 разных лота в один день.
У нас две в наличии со скидкой, после выставки, в идеальном состоянии. Ждать не надо, они сейчас в Казахстане, у меня 98 мм жернова, эти 102мм, то есть жернова ещё больше)
Цена со скидкой 315к Пока сторис висит, значит еще продано. Кто на ней не работал или сомневается, У меня в школе такая стоит. Жду для тестов, если кто желает поработать на ней.
Новый бренд жерновов, который начал набирать огромную популярность среди кофейных блогеров. Но по классике, в Россию их никто не возил. Переговорили с основателем, брали пробники, делали тесты, сравнивали с другими жерновами и вообщем я остался доволен.
Проблема жерновов на сегодняшний день, это их цена=качество. Ребята из Lebrew дали хорошую цену, если сравнивать аналоги и хорошее качество.
Я рад сообщить, что мы стали их дистрибьюторами в России. Я взял так же по паре на каждую кофемолку и каждый диаметр, дабы у клиентов была возможность вживую увидеть разницу в помоле и во вкусе!
На фото жернова 83мм Lebrew Sweet, универсальные жернова которые я поставил на свою Df83v, с тех пор я пользуюсь ими. По поводу цен уточняйте диаметр жерновов.
В наличии 64мм, 83мм, 98мм Lebrew Sweet, аналог SSP labsweet
Многолетние опыты с разными портафильтрами приводили меня к замешательству. Каждая корзинка на каждой машинке давала разный вкус, букет, тело. Я долгое время искал ту самую, где чашка будет лучше, вне зависимости от обработки кофе, обжарки. ⠀ ⠀ Портафильтры с большим количеством отверстий уже давно полюбились многим бариста, я тестил разные фирмы, но какие-то были слишком плотные, у других были брызги. За некоторое время я потратил приличную сумму на поиск идеальной корзины, пока не нашел.⠀ ⠀ За фирмой Pesado я наблюдал давно, в России мало кто её использует из-за высокой цены. Я взял корзинку и начал делать опыты, около 3 месяцев я варил на ней сам различный кофе с разными людьми и пришел к одному, она дает очень сладкий кофе с читаемыми дескрипторами!⠀ ⠀ Даже если пролив быстрый, я не видел на ней брызгов. Форма корзин, количество отверстий и их диаметр так идеально был подобран, что пролив идёт от 4 до 6-7 струёв одновременно, когда мы привыкали видеть максимум 3.⠀ ⠀ Это всегда завораживает, красивые плотные крема. Если на VST на том же помоле экстракция идёт 25 сек, то с этими же данными на Pesado пролив будет идти 17-18 сек без потери вкуса. Наоборот, чашка будет слаще, ты словно пьешь другой кофе! Вот она, корзинка которая себя окупила во всех смыслах. ⠀ ⠀ Всю первую партию я продал в первый же день, в последующем я буду брать их больше. Ещё данная фирма делает очень качественные и премиальные холдера без деревянных изделий. Металлические рукоятки, острые носики, возможность полностью разобрать холдер и почистить его, где на обычном ты и носики то не открутишь. Холдера на года, так я их называю)⠀ ⠀ С этой фирмой я планирую работать плотно. На холдера будут предзаказы, в зависимости оо вашей кофемашины и желаемого вами цвета.⠀ ⠀ Корзинки так же, есть 18 гр и 20 гр.⠀ Я использую и те и те, но отдаю предпочтение 20 гр, так как люблю поварить его подольше и послаще.⠀ ⠀ Следите за обновлениями, скоро будет ещё много интересного!⠀
