Сегодня у нас натуральная гейша из перуанского региона Куско от питерских "Amazing Cacao" (спасибо Александру за презент!🤝)

Очень интересный и насыщенный вкус. Нам впервые попадается этот производитель. Вообще ребята из северной столицы профессионально занимаются какао-бобами и шоколадом и у них довольно неплохо это получается.

Во вкусе присутствуют жасмин, грейпфрут, чёрная смородина и сладость тростникового сахара в остатке. Приятная средняя яблочная кислотность и сливочная плотность. Довольно сладкий вкус, если термин "сладкий" применим к чашке фильтр-кофе.

#61