Ваш кофе пахнет алкоголем и почему это нормально?🍷

До обжарки зерно совсем не обязано пахнуть привычным нам кофе. Один образец может отдавать травой, другой иметь выраженные ферментированные ноты, но после обжарки он меняется практически до неузнаваемости.

Слово дня - ЗЕЛЕНКА. 🍃
Так обжарщики называют зелёный, ещё не обжаренный кофе. Именно в таком виде зерно поступает в ростерию и только потом раскрывает свой будущий вкус и аромат, гпт еще называет его грин. 🌱

В ролике показываем два очень разных примера
А их обжаренную версию можно попробовать у нас на баре или забрать домой в зёрнах ☕️