Гость выпуска — Василий Портнягин, арт-директор DA bureau. Питерское бюро, 11 лет, 250+ реализованных проектов, рестораны в Лондоне и Дубае. В разговоре — про то, как устроена архитектура ресторанного пространства изнутри: планировка как сценарий, свет как объём, работа со световым дизайнером как с полноценным подрядчиком. Почему честность ресторана важнее удивления. Как level design в компьютерных играх стал источником вдохновения. И почему разницы между интерьером и архитектурой нет — есть дизайн. Ведущий выпуска — дизайнер освещения и партнер L1 GROUP Иван Федянин.
Maytoni Group — европейский производитель комплексных световых решений для архитектурных и интерьерных проектов
Мы работаем с профессиональным сообществом — архитекторами, дизайнерами и девелоперами — обеспечивая гибкость поставок: из наличия или под заказ под задачи любой сложности.
Собственный R&D-центр и светотехническая лаборатория позволяют разрабатывать и тестировать продукты на уровне международных стандартов, гарантируя стабильность параметров каждой партии.
Продукция Maytoni Group отмечена ведущими мировыми дизайнерскими премиями — Red Dot Design Award, iF Design Award, A'Design Award, MUSE Design Awards — что подтверждает высокий уровень дизайна и инженерной проработки.
Портфель патентов и системный подход к разработке формируют устойчивую технологическую экспертизу бренда.
Maytoni Group — где дизайн, технология и надежность работают на архитектуру.
https://maytoni.ru/
00:00:00 — Подкаст «Цивилизация»: о свете в кафе и ресторанах
00:01:32 — Гость: Василий Портнягин — кто он
00:03:49 — Москва vs Петербург: кто круче для ресторанного дизайна
00:05:06 — 250+ проектов: почему ресторан — это лучшая школа для архитектора
00:10:32 — Профессиональная деформация: жена страдает каждый раз в ресторане
00:11:48 — Как оценивать ресторан: цельность и честность важнее дизайна
00:15:56 — Зачем сегодня ресторан: социальная площадка, а не аттракцион
00:17:34 — Честность ресторана важнее удивления: волна, которая уже идёт
00:19:06 — Из чего состоит ресторан: дизайн — только входной билет
00:20:03 — Планировка как сценарий: откуда начинается концепция
00:22:03 — Заказчики приходят с одним, а уходят с другим
00:28:21 — Работа со световым дизайнером: как устроен процесс в бюро
00:33:25 — Как свет живёт в ресторане после сдачи — и что с ним делают
00:38:25 — Авторский стиль vs повторение приёмов: в чём разница
00:40:26 — Диджитал-детокс и тишина сильнее шума: откуда брать вдохновение
00:42:13 — Level design в геймдизайне как учебник для архитектора
00:47:16 — Проекты, построенные на свете
00:52:00 — Рестораны в Лондоне и Дубае: чем русская школа дизайна сильна
01:01:07 — Бюджет и компромиссы: «Добро пожаловать — гипрок и банка краски»
01:07:08 — «Морковка спереди»: о творческой свободе в России
01:10:18 — Идея, которая считывается при любом фоне и любом бюджете
01:13:00 — Работа с сетевыми брендами: Econika и Poison Drop
01:16:44 — Любимые светильники: FLOS, грибочек и отель в Италии
01:26:00 — Влияет ли свет на бизнес-показатели ресторана: честный ответ
01:28:52 — Путь из архитектуры в интерьер и обратно
Иван Федянин: https://t.me/fedyanin_light
L1 GROUP: www.l1group.ru
DA bureau: https://t.me/da_bureau
Канал проекта «Цивилизация.Медиа»: https://t.me/civilizationspace
Приложение Цивилизации: https://t.me/civilization_app_bot
Сотрудничество и обратная связь: civilizationspace@mail.ru
Посмотреть можно на YouTube и VK Видео