LA HECATOMBE SILENCIOSA QUE HABREMOS DE LAMENTAR

Los animales de granja ha disminuido en Europa enormemente en los últimos 10 años. Según Eurostat, los cerdos se han reducido en 10,7 millones (8,1 %), el ganado vacuno en 6,3 millones (8,7 %), las ovejas en 5,4 millones (9,4 %) y las cabras en 1,7 millones (16,3 %). En 10 años Europa ha perdido 25 millones de animales.

La principal causa es la normativa climática y ecológica. El número de explotaciones agropecuarias pasó de 14 millones en 2005 a 9,1 millones en 2020.

La reducción del número de explotaciones y de animales no significa mayor sostenibilidad, sino menor seguridad alimentaria. Se externaliza la producción en un momento en el que se disparan los precios del transporte. Depender cada vez más de las importaciones supone exponernos a crisis geopolíticas y a la volatilidad de los mercados. Además, la ganadería extensiva desempeña un papel crucial en la conservación de los paisajes y la biodiversidad.