Винный шкаф Романа Хайрутдинова

Шеф-сомелье ресторана «Жажда крови» достает из своего шкафа три любимые бутылки и рассказывает о них:

Каменоломня 524/747, Le K2
Le K2 — это проект Киры Ефимовой из Севастополя, село Родное. Глубокая, насыщенная Сира с нотками шоколада, кофе и спелой, даже печеной сливы. Чем-то напоминает ронские жаркие Эрмитажи. ~до 8000 ₽

Mushroom Panda, Fabio Gea
Бутылка от «панкового» винодела из Барбареско, который производит вино как ему вздумается. Достаточно простой сорт в купаже — Дольчетто, но здесь классно исполнен по законам органики. ~до 9000 ₽

Koskil, Trapiche
Винодельня расположена в Патагонии, где дуют сильные ветра и перепад температур, поэтому Пино Нуар здесь получается тонким, натянутым, строгим и минималистичным, что хорошо для вина на каждый день. ~до 3000 ₽

✶ собирайте свою личную винную коллекцию по тегу #мой_винный_шкаф