НОВИНКА!
🍡 Приготовить моти в домашних условиях довольно просто, особенно если у вас есть помощник. Замочите японский рис сорта мотигомэ (любую из четырёх его разновидностей) на ночь. Неплохо бы также наполнить водой деревянную ступу (ну, помните, Баба Яга в ней летала) и внутри оставить пестик с ручкой, эдакую здоровенную киянку, если кто не понял. Это нужно, чтобы рис не лип к поверхностям. Утром воду слейте отовсюду, приготовьте рис на пару и переложите его в ступу.

🔨 Теперь самое время представить, что Вы в кузнице: что есть силы бейте пестиком по рису, а ассистент будет во время замахов двигать массу и смачивать её. Когда по-настоящему устанете, продолжайте действие ещё пару раз. Полученная в итоге тестообразная липкая масса и есть моти. Теперь её можно приготовить любым из более трёхсот способов, известных в городе Итиносеки, что на юге префектуры Иватэ.

✨ В Европе и Штатах по-своему относятся к японским традициям, и тысячелетняя история рисовых лепёшек сегодня стала новым трендом – “эстетикой моти”. Здесь нежные рисовые шарики не начиняют чёрными бобами, креветками или полынью. Моти в современном западном стиле – фруктово-ягодный десерт в пастельных тонах.

🍓 Именно вкус такого лакомства мы воплотили в новом смузи Малиново-яблочный Моти. Теперь не нужно ни доставать прабабушкину ступу, ни идти в лучшую кондитерскую – модный десерт прямо у вас в бокале, на зависть японцам! 😋

https://untappd.com/b/chibis-brewery-malinovo-yablochnyj-moti/6816438

Мы в MAX: https://max.ru/join/pHn2GzLTQqTYVRbVd2biAZlPtze8TgSDO9p-ZvpE-Tg