Всем привет! 🌷 С вами Chek_fit!

Ловите классный рецепт завтрака из нашего марафона! 🔥

🧇 Кабачковые вафли с яйцом пашот

✅ Ингредиенты:

Для вафли:
• Яйцо куриное (45 гр.).
• Рикотта сыр (65 гр.)
• Сыр лёгкий 15% (19 гр.)
• Рисовая мука (30 гр.)
• Кабачок/ цуккини (125 гр.)
• Соль по вкусу
• Прованские травы по вкусу

Для яйца пашот:
• Яйцо куриное (45 гр.)

✅ Инструкция:

Кабачок или цуккини натереть на крупной терке, посолить и оставить на 10 минут.
Сыр натереть на крупной терке.
Соединить яйца, рикотту, прованские травы и перемешать венчиком.
Всыпать муку, соль и снова хорошо смешать ингредиенты.
Добавить отжатый от жидкости кабачок, сыр и еще раз перемешать.
Выпекать вафли в вафельнице, следуя инструкции.
Если нет вафельницы, можно просто поджарить на сковородке в виде оладий.
Варим яйцо пашот. В сотейнике воду доводим до кипения, уменьшаем огонь. Венчиком создаем воронку и быстро, но осторожно выливаем в воду яйцо. Варим примерно 2 минуты.
На готовую кабачковую вафлю сверху выкладываем яйцо пашот.

Приятного аппетита! 🥰

#рецепты