Суточная норма белка и почему я против этого тренда
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Давайте важный момент сразу уясним: белок и животный, и растительный нужен на завтрак, обед и ужин. Без белка в рационе можно забыть про волосы, ногти, мышцы, хорошую кожу, иммунитет, гормональную систему, ферритин, энергию и даже хорошее пищеварение (ферментативная система строится из аминокислот, а их организм получает из белковой пищи).

Но я против маниакального поедания творожков, протеиновых йогуртов и куриных грудок, потому что бездумная погоня за суточной нормой белка часто приводит к следующим последствиям:

➡️БЕЛКОВЫЕ ЗАПОРЫ
Белок – штучка сложная и чтобы его полностью расщепить, организму нужны соляная кислота, ферменты поджелудочной и желчь, те хорошее пищеварение. Чаще всего человек начинает следить за нормой белка, но при этом игнорирует другие, критично важные группы продуктов, которые:
• и пищеварение белка упрощают
• и перистальтику кишечника обеспечивают, чтоб тот с этой вашей белковой нормой мог справляться без запоров

И вот лежит себе одинокий белок в кишечнике в формате каловых масс и никуда не двигается. А чем дольше кал находятся в толстой кишке, тем больше жидкости из него всасывается в кровоток. Кал при этом становится плотным и сухим – попробуй такой выкакать.

➡️ВЗДУТИЕ И ГАЗЫ
Непереваренный белок начинает бродить в жкт, где его с аппетитом поджирает патогенная микрофлора. На таком корме потом и образуется избыточный бактериальный рост. Эта же патогенная микрофлора, поджирая белок, вырабатывает продукты белкового распада аммиак и сероводород – те самые газы, кстати токсичные.

➡️БЕЛКОВЫЕ ОТЕКИ
Большинство продуктов, которыми удобно набирать суточную норму белка содержат натрий: сыр, ветчина, полуфабрикаты, протеиновые батончики, творожные изделия. Натрий задерживает воду в организме, отсюда и отек.

Отдельная история с молочными продуктами: уж как легко набирать норму белка творогом! Но молочка может стимулировать скачки инсулина и глюкозы. Инсулин опять и снова усиливает задержку натрия в почках, а вместе с натрием задерживается и вода. Скачки глюкозы, кстати, блокируют процесс жиросжигания. Так что белок для похудения еще надо знать, как есть, чтобы он обратным эффектом не аукнулся.

➡️КОЖНЫЕ ВЫСЫПАНИЯ
Вспоминаем про вышеупомянутые продукты белкового распада амиак и сероводород – эти газы не только дискомфорт приносят, но и раздражают слизистую, усиливая хроническое воспаление в кишечнике. Чем больше воспаление, тем сильнее проницаемость кишечника, тем больше бактерий и токсинов попадает из кишечника в кровоток, отсюда высыпания, кожные аллергии, слабый иммунитет и низкий уровень энергии.

ЧТО ЖЕ ДЕЛАТЬ КАК ЖЕ БЫТЬ. Любимки, важнее не просто напихать в себя суточную норму белка, а сделать так, чтобы он качественно усваивался, потому что иначе можно только патогенку накормить и запорами с отеками обзавестись – оно нам не надо.

Один из базовых принципов эффективного усвоения белка – это сочетание его с другими группами продуктов, которые👇

• поддерживают пищеварение и помогают лучше усваивать белок

• сдерживают скачки инсулина и глюкозы в крови

Спокойно! Добывать сложные продукты типа пера из жопы дракона не придется. Кошеварить часами на кухне тоже. Я даже придумала, как особенно ленивым себе в рацион эти две важные группы продуктов внедрить за считанные секунды.

С вас🔥с меня подробный пост про группы продуктов для легкого усвоения белка и готовые решения для их легкого внедрения