САХАР: ИСКЛЮЧИТЬ НЕЛЬЗЯ ОСТАВИТЬ
давайте разбираться🔍

Сахар=глюкоза+фруктоза.

Все углеводы в конечном счете превращаются именно в глюкозу – она обеспечивает энергией мозг, сердце и другие органы.

Чтобы получить глюкозу, организму достаточно долгих углеводов – крупа, картофель, цельнозерновая паста и тд.

Работает это так:

⤵️глюкоза, полученная из углеводов, попадает в кровоток;

⤵️уровень сахара в крови начинает повышаться;

⤵️поджелудочная железа вырабатывает гормон – инсулин;

⤵️инсулин, как проводник, позволяет глюкозе зайти в клетку;

⤵️митохондрии внутри клетки преобразуют глюкозу в энергию.

Если глюкозы слишком много, то:

➖ клетка больше, чем ей нужно, брать не станет и неизрасходованная глюкоза преобразуется в жир;

➖может сформироваться инсулинорезистентность.

ИТОГО:
Глюкоза нужна, а получать ее правильно из долгих углеводов. Та же овсянка сама по себе имеет сладкий вкус, просто рецепторы, которые «привыкли и воспитаны» на шоколаде, булочках, глазированных сырках уже не воспринимают натуральной, умеренной сладости.

Но и это дело поправимое – про причины тяги к сладкому и способы избавиться от ненужной привычки расскажу отдельно

#питание