ОВСЯНКА СЭР
рецепт с томатами и паприкой

Из чего:
• овсянка 5 ст.л
• помидорки черри 4-5 шт
• лук репчатый 1/2 шт
• масло кокосовое или гхи 2 ч.л
• кокосовое молоко: 2 ст.л
• дрожжи пищевые НЕактивные: 1 ст.л
• зелень: петрушка, кинза или соцветия брокколи, как у меня на фото
• специи: кардамон, зира, кориандр, пажитник, куркума по 1/4 ч.л каждой
• паприка 1 ч.л
• вода 100 мл
• соль по вкусу
• яйцо: 2 шт

Как готовить:
• сковороду смазываем маслом и разогреваем
• лучок и помидорки нарезаем мелко и отправляем поджариваться-тушиться (можно добавить пару ложек воды и закрыть крышкой)
• добавляем в зажарку кокосовое молоко, все специи, паприку и хорошо перемешиваем
• туда же следом 100 мл воды, овсянку и соль, перемешиваем и закрываем крышкой, чтобы все хорошо протушилось до тех пор пока овсянка не приготовится
• яйца отвариваем до готовности (я варю 7 мин)
• в тарелку сервируем овсянку и яйца
• посыпаем сверху неактивными дрожжами и зеленью

Нюансы:
• в таком блюде мало клетчатки: обязательно добавьте в этот прием пищи целую тарелку салата или зелени

• неактивные дрожжи – это шикарная замена пармезана. Подробно про их пользу вот тут можно читнуть

• пароли-явки на магазины качественных специй сдавала тут

• берите цельные хлопья овсянки, которые варятся 15-20 мин, а не хлопья быстрого приготовления

• в комментарии закинула ссылки для покупок продуктов на маркетплейсах – все для вашего удобства, любимки

Делитесь потом фотками и впечатлениями.

Жмак❤️за пользу
канал Ваша Чалова Даша