БЛИНЫ-АНТИОКСИДАНТЫ
быстрый рецепт на завтрак

напомню два главных принципа здорового завтрака:

✔️едим 4 группы продуктов: белки+жиры+долгие углеводы+клетчатка;

✔️завтрак не должен быть сладким: скачок инсулина с утра = тяга к сладкому в течение дня и резкое чувство голода;

Мой рецепт мягких, пышных блинчиков по этим принципам:

• зелёная гречка сухая: 150 г
• сода: 1/2 ч. ложки
• лимонный сок: 1 ст.л
• куркума, кардамон, корица ~ по 1/4 ч.л.
• вода 150 г
• два яйца
• кокосовое молоко: 1 ст. л
• сироп кленовый: 1 ст.л. (на такой объем теста сладости не даст, но усилит вкусы основных ингредиентов)

⤵️ зелёную гречку на ночь заливаем водой. Утром сливаем воду;

⤵️ блендером взбиваем все ингредиенты;

⤵️ выпекаем на сухой сковороде (если чугун, то сначала прокалить и смазать кокосовым)

в качестве начинки и поставщика растительных жиров:

• мятый авокадо с лимоном
• или ореховая паста из кешью или миндаля

➡️еще больше полезных и вкусных завтраков ЗДЕСЬ