Чайный Странник

Группа Jaloman (Барнаул)
https://t.me/jaloman_music
на квартирнике от АлтайБитс 17 октября!
Авторский материал в акустике
Билеты:

https://gorno-altajsk.qtickets.events/262324-kvartirnik-reyv

🗓 График на Октябрь
📍 ТЦ «Европа», 1 этаж


🟢 В эти дни ты можешь меня найти в чайной ЧайХанчик.  С 10 00 до 22 00
я с удовольствием помогу тебе выбрать чай, расскажу что с ним делать или приготовлю стакан вкусного напитка.

💾 Сохрани себе, чтобы не потерять.

🌳🍵 Шу Пуэр «Древние Деревья ИУ»

Продолжаю обзор поступивших новинок.

Когда раскрыл упаковку, сразу бросился в глаза цвет — оранжевый оттенок блина 🟠

Большое содержание типсов — чайных почек. Это очень ценное сырьё для чая 🌱

По вкусу преобладают древесные ноты, кора.
И в самом деле, распитие этого чая — это какое то приключения короеда 😄

Нет ни горечи, ни терпкости, ни землистости. Скорее скорлупа ореха 🥜

На первых проливах появляется приятная кислинка, дальше — влажные корни.

А теперь самое интересное — состояние ✨

Сначала лёгкая приятная тяжесть. На некоторое время словно отцепляешься от всех текущих процессов — и становится прям хорошо.

Но когда проходит этот пуэрный трип, остаётся чистая ясность и спокойное состояние.

Раз он такой волшебный, я решил повторить чаепитие.
Он же «расслабляет» 😄 Как раз вечер.

Но дальше происходит удивительное: расслабленность и прилив энергии одновременно.
Хочется и прилечь, и что-то делать)

У меня получилось даже уснуть, но сон был неглубоким, и с утра я не почувствовал себя отдохнувшим.

Так что всё-таки не стоит борщить с пуэром на ночь, даже с таким отлётным 🍵🌙

🚲🍵 Когда дома пить чай скучно

Решил выгулять свой новый чайник, ловя последние тёплые дни августа ☀️

Встретились с Пашей, загрузились кипятком, сели и поехали на велосипедах в тихое красивое место.

Нас двое, но когда я собирался, мне почему-то захотелось взять четыре пиалы.

И, как выяснилось, не зря 😄
Не знаю откуда, но я знал, что они пригодятся.

Добрались до места.

🌳 Деревья.
🌊 Обь.
🤫 Тишина...

И тут вдруг слышу:

— Илюха, здорова! Есть чай? 😂

Встретил одного из гостей чайной с его другом.

Распили Кремового Тигра проливом 🍵

А потом я просто медитативно залип на окружающий пейзаж.

🍂 Старые гнёзда

В ЧайХанчике большое поступление нового чая 🍵

Сегодня я распробовал Шу Пуэр 1990 года с простым названием — «Старые гнёзда».

Это тот чай, попивая который просто нечего говорить.

Ты молча понимаешь, насколько он хорош. Тут и обсуждать нечего.

Одновременно плотный и невероятно мягкий. Никакой шершавости во вкусе.

Чай полностью самодостаточен — и по вкусу, и по состоянию. К нему не нужно ничего добавлять.

🍃 Заваривать «Гнёзда» лучше всего проливами. Именно так раскрывается весь их многогранный вкусовой потенциал.

Лист пахнет плотным копчёным букетом. Эти ноты раскрываются на первых проливах.

Потом чай переходит в древесные ноты, уже без какой-либо копчёности.

На следующем проливе появляется что-то печёночное, намёк на сухофрукты и кешью. Далее на первый план отчётливо выходит грецкий орех 🥜

При варке и настаивании всё богатство букета не раскрывается — слишком много оттенков остаётся за кадром.

По состоянию чай тоже удивляет ✨
Мягкая, спокойная ясность.

Я бы не назвал его сильно бодрящим. Скорее наоборот.

Но после него очень спокойно, классно и хорошо. 🍵

Ps. Перебарщивать с ним не стоит)

🗓 График на Сентябрь
📍 ТЦ «Европа», 1 этаж

С первым днем осени!

🟢 В эти дни ты меня можешь меня найти в чайной ЧайХанчик.  С 10 00 до 22 00
я с удовольствием помогу тебе выбрать чай, расскажу что с ним делать или приготовлю стакан вкусного напитка.

💾 Сохрани себе, чтобы не потерять.

Если существует смола пуэра, то есть экстракт, значит можно сделать и концентрат)

☝️Экспериментирую с концентратом для чайных коктейлей на фестиваль

🎁 Неожиданный подарок

Недавно заглянул пообедать в кафе «Вриндаван».
Нравится мне это место. Кто не был — рекомендую посетить 🍃

Это место, в котором каким-то естественным образом останавливаешься и пребываешь в покое.

Пока я обедал, пришёл Константин, создатель сего заведения, и подарил мне вот такой чайник и четыре пиалы 🍵

Мне ооочень понравился цвет. Круто подходит к моей гайвани и чахэ.

В глазированной керамике мне нравится заваривать Дан Цуны. Собственно, что я и сделал этим же вечером.
Йоу Хуа Сян прекрасно раскрылся в этом чайнике 🍃

Костя, спасибо тебе огромное! 🙏❤️

🍵 Чайный Мастер Илья Дружинин

Любишь музыку и хороший чай? 🎶🍃

29 и 30 августа делаю для тебя Чайный Бар на Рагуде.

В ассортименте бара будут представлены лучшие чаи из моей личной коллекции и авторские чайные коктейли 🍹🍵

Зарядись Пуэром и взрывай танцпол под DRUM&BASS 🔥

Или зачиль на мейне с Габой и Да Хун Пао под регги 🌿🎶

Переходи на чай. 🍵

🍫🍯 Ци Мэнь Хун Ча — чай, который хочется есть

Сегодня знакомлю тебя с одним из самых известных китайских красных чаёв — Ци Мэнь Хун Ча.

Его ещё называют Цихун или Кимун. Производят его в провинции Аньхой, в горах Хуаншань, на высоте около 1000 метров над уровнем моря 🌿

История у этого чая довольно интересная. Его начали производить в 1875 году, изначально ориентируясь на экспорт в Европу.
А в 1915 году чай получил международное признание, выиграв премию на Панамской выставке чаев 🏅

Есть ещё один любопытный факт: Ци Мэнь Хун Ча — единственный красный чай, вошедший в знаменитую десятку самых известных чаёв Китая.

Но для меня главное всё-таки не история, а свойства самого чая. И они прекрасны🍵

В букете — мёд, орехи и шоколад 🍯🥜🍫
Всё это складывается в очень сладкий, бархатный аромат.
Иногда ощущение такое, будто ешь конфеты 😄

Чай мягкий, тёплый, согревающий. Без резкости, но можно увести в лёгкую терпкость, если передержать.

По состоянию — интересная штука✨

Он поднимает настроение и даёт приятный творческий тонус, но при этом не заставляет тело куда-то бежать и не создаёт ощущения жёсткой стимуляции.
Скорее наоборот — хочется удобно устроиться и заняться своим делом.

Короче - надо брать)

Вчера волею случая оказался у Маши в интересном уютном пространстве Винтаж Машрум. Там проходят теплые камерные встречи под чаек и не только.

Проливал чай мой товарищ Паша. Наконец-то это делал кто-то не я)) И можно было расслабиться и просто пить чай, который чудесным образом появлялся в пиале без моего участия))