🍂 Старые гнёзда

В ЧайХанчике большое поступление нового чая 🍵

Сегодня я распробовал Шу Пуэр 1990 года с простым названием — «Старые гнёзда».

Это тот чай, попивая который просто нечего говорить.

Ты молча понимаешь, насколько он хорош. Тут и обсуждать нечего.

Одновременно плотный и невероятно мягкий. Никакой шершавости во вкусе.

Чай полностью самодостаточен — и по вкусу, и по состоянию. К нему не нужно ничего добавлять.

🍃 Заваривать «Гнёзда» лучше всего проливами. Именно так раскрывается весь их многогранный вкусовой потенциал.

Лист пахнет плотным копчёным букетом. Эти ноты раскрываются на первых проливах.

Потом чай переходит в древесные ноты, уже без какой-либо копчёности.

На следующем проливе появляется что-то печёночное, намёк на сухофрукты и кешью. Далее на первый план отчётливо выходит грецкий орех 🥜

При варке и настаивании всё богатство букета не раскрывается — слишком много оттенков остаётся за кадром.

По состоянию чай тоже удивляет ✨
Мягкая, спокойная ясность.

Я бы не назвал его сильно бодрящим. Скорее наоборот.

Но после него очень спокойно, классно и хорошо. 🍵

Ps. Перебарщивать с ним не стоит)