Масленица в Cavina это не только про блины — это не только про "с пылу с жару", но и про идеальные гастрономические дуэты.

Соблюдаем основной принцип выбора вина к блинам: главную роль играет начинка. И вот наши рекомендации 🔴

Блины со слабосолёным лососем, сметаной и огурцом
Игристое - идеальный выбор, креман или кава.

Блины с картофельным прометье, хамоном и трюфельным маслом
Здесь нужен характер. Пино Нуар, как вариант - легкая танинность и ягодные ноты поддержат насыщенность хамона и трюфеля, не перегружая.

Блин с курицей, грибами и сметанно-сливочным соусом
Округлый и мягкий Шардоне оттенит сливочную текстуру и грибной вкус.

Блин с мясом бычьих хвостов и перцем пикильо
Томленое мясо и сладковатый перец, звучит мощно. В бокале Гарнача с нотами спелых красных ягод и специй. Или молодая Риоха Крианса, если хочется испанского темперамента.

Блинный торт с йогурто-малиновым соусом и сорбетом
Правило "вино чуть слаще начинки" работает идеально. Полусладкое игристое или тихое сладкое вино.

Приходите есть блины и подбирать свою идеальную пару. А если сомневаетесь - наши сомелье всегда помогут с выбором.