🔥Испанские крокеты, или "croquetas", являются одним из самых популярных и любимых блюд в Испании.

Впервые крокеты начали готовить во Франции в конце XVIII – начале XIX века, но сегодня они являются неотъемлемой частью испанской кухни, отражающей её гастрономическое разнообразие и традиции.

Это маленькие, обжаренные во фритюре шарики, которые традиционно готовятся из соуса бешамель с различными начинками, такими как хамон, курица, рыба или грибы. Крокеты имеют хрустящую золотистую корочку снаружи и нежную, кремовую текстуру внутри.

Крокеты подают горячими и часто сопровождают различными соусами, такими как томатный, айоли или сальса бравас. Они отлично подходят как для повседневного ужина, так и для праздничного стола или фуршета.

В каждом регионе Испании есть свои уникальные рецепты крокетов, и почти каждый ресторан или бар предлагает свою версию этого блюда.
Мы же в гастробаре Cavina готовим крокеты с хамоном, чоризо, грибами и треской и подаем с соусом айоли🔥

Попробуйте с бокалом любимого вина и наслаждайтесь вкусом Испании не покидая Москвы


📱+7(495)640-44-42

📍Мансуровский пер, д. 10/2

#испанскаякухня