💬🔤🔤🔤 🔤🔤🔤🔤🔤🔤

Оливки сорта Gordal — это настоящее испанское сокровище, известное своими уникальными вкусовыми качествами и впечатляющим размером. В переводе gordal означает «очень толстый» - эти оливки часто сравнивают с небольшими сливами из-за их крупных размеров и округлой формы🫒

Выращиваются они в основном в Андалусии, в частности в Севилье, где благодаря мягкому климату и плодородной почве оливки приобретают свой неповторимый вкус.

🔵Одной из отличительных черт сорта является низкое содержание масла, что делает его идеальным выбором для тех, кто предпочитает более легкие и менее жирные закуски.

Оливки Gordal обладают нежным зеленым цветом, плотной консистенцией и легким пряным вкусом, который отлично сочетается с традиционными испанскими блюдами и дают простор для кулинарной фантазии:
их можно подавать в качестве закуски, добавлять в салаты или использовать в качестве ингредиента для различных блюд.

Благодаря своему размеру, Gordal также отлично подходят для фарширования — будь то традиционный анчоус или что-то более экзотическое.

📍В гастробаре Cavina мы фаршируем оливки сами и подаем в трех вариантах:
— с мягким сыром и картофельными чипсами,
— с томатным мармеладом
— с соусом из вяленых томатов и с перцем пикильо.

А также вы всегда можете заказать оливки с косточкой или без, в анчоусном или остром рассоле.
И, конечно, купить с собой в нашей винотеке оливки от испанского бренда Bernal.

📱+7(495)640-44-42

📍Мансуровский пер, д. 10/2