PROXIMA🚀☕️

🔥 5Yes! × Carimali вместе на «ПИР Экспо»

На ПИРе объединяем растительные напитки 5Yes! с кофейным оборудованием Carimali на стенде PROXIMA – и готовим авторский напиток.

☕ Латте халва на овсяном 5Yes!
Насыщенный латте с выразительным вкусом халвы и мягкой ореховой сладостью урбеча из подсолнечника. Овсяная основа 5Yes! добавляет сливочную текстуру, а эспрессо делает вкус более насыщенным.

❤️ Попробовать совместный напиток можно на стенде Carimali (1F20)

Встречаемся на «ПИР Экспо» – приходите пробовать!

☕️В рамках развития группы PROXIMA на кофейном рынке России мы официально запускаем бизнес в сфере поставок зелёного кофе.

Получить коммерческое предложение, заказать образцы и попробовать лоты из нашего ассортимента можно будет прямо на стенде 1F20. Кроме того, в каждый из дней выставки мы будем проводить каппинг-сессию под руководством Максима Юдина —
Q-Instructor, авторизованного тренера SCA и судьи кофейных чемпионатов.

Расписание каппингов:
📅 26 октября — 14:00–15:00
📅 27 октября — 12:00–13:00
📅 28 октября — 13:00–14:00
📅 29 октября — 12:00–13:00

Приходите пробовать кофе: участвуйте в каппинге, попробуйте фильтр и получите образцы.

Будем рады познакомиться, пообщаться и выпить с вами кофе! До встречи на стенде CARIMALI № 1F20 🤗

🎟️ Промокод на скидку 30%:BLQNQWU

Кофе не должен зависеть от того, кто сегодня на баре

На обычной машине результат сильно зависит от бариста. Опытный сделает стабильный эспрессо. Новый уже не факт.

Evok убирает эту зависимость. Дозирование настраивается через Wi-Fi заранее — сенсорный экран просто нажимает кнопку, а не решает на глаз. Каждая чашка выходит одинаковой, кто бы ни стоял за баром.

Высокие группы под любую посуду, без перестановки под конкретный рецепт. Бойлер на 11 литров держит поток в час пик без пауз на нагрев. Паровая система даёт однородную молочную пену стабильно, а не через раз.

Итальянская сборка, гарантия 12 месяцев.

Мы сняли подробный обзор переходите смотреть. https://vkvideo.ru/video-154466922_456239582

Подробнее ⬇️⬇️⬇️

https://r-komplekt.ru/catalog/kofemashiny_traditsionnye/kofemashina-rozhkovaya-elektra-evok-evok-e2-h-b-2-vysokie-gruppy-chernyy/?utm_source=vk&utm_medium=post&utm_campaign=elektra_evok_e2_h_b_obzor

🤩 Новая возможность для бизнеса — БЕСПРОЦЕНТНЫЙ лизинг кофейного оборудования Carimali и Elektra!

Теперь оборудование можно приобрести на комфортных условиях платежей — не выводя всю сумму из оборота сразу.

Что это даёт бизнесу:
▪️ 0% на ежемесячные платежи — сумма делится на равные части
▪️ оборудование начинает работать сразу и приносить выручку
▪️ оборотные средства остаются на зерно, персонал и развитие заведения
▪️ оформление документов — удалённо
▪️ график платежей известен заранее

Теперь можно выбрать именно ту кофемашину, которая подходит под ваш поток и задачи бизнеса, а стоимость распределить на комфортный период.


📎Подробнее о программе рассрочки и условиях, можно узнать у наших менеджеров или написав запрос в комментариях.

☕️Суперавтомат, который думает как бариста👀

Чем CAYE PROXIMA Smart X способна удивить? Контролем дозировки, подготовкой кофейной таблетки и паровиком, который позволяет выбирать между ручной работой и автоматикой.

Познакомиться с кофемашиной поближе приглашаем на стенде 1F30 PROXIMA на выставке ПИР ЭКСПО 2026.
Приходите за кофе и общением — будем рады встрече! 🤗

Вдруг вы забыли, а мы напомним о наших партнёрах — «Академия Бариста»!🧐

Здесь помогают разобраться в тонкостях приготовления кофе и перейти от теории к практике — на профессиональном оборудовании Carimali и кофе Gravitas под руководством опытных тренеров❗️

Делаете первые шаги или хотите совершенствовать свои навыки? В академии рады и новичкам, и профессионалам ✨

А узнать больше об обучении можно у наших партнёров: @academybarista

Друзья, увидимся на выставке ПИР ЭКСПО 2026! ☕️

Команда PROXIMA приглашает вас на наши стенды — пообщаться, познакомиться поближе и, конечно, выпить кофе. Будем рады давним друзьям и новым знакомствам!

📅 26- 29 октября
📍Carimali, Elektra, Heylo и зелёный кофе – стенд 1F20
📍Dr.Coffee, CAYE – стенд 1F30

А пока — ловите наше видеоприглашение 🎬
До встречи на ПИР! 🤗

☕️ Кофейное оборудование в лизинг — новый раздел на нашем сайте

Теперь на carimali.ru есть отдельная страница о лизинге кофемашин Carimali и Elektra.
Мы собрали на ней условия и возможность расчёта под ваш проект.

Лизинг позволяет начать пользоваться оборудованием без большой единовременной нагрузки на бюджет — и выплачивать его стоимость постепенно.

Что это даёт бизнесу:
▪️ минимальные стартовые вложения
▪️ сохранение оборотных средств
▪️ гибкий график платежей
▪️ быстрое оформление
▪️ оборудование, которое вам действительно нужно, — без компромиссов ради оплаты за один раз, с подбором комфортных платежей

Перейдите в новый раздел, чтобы узнать условия и рассчитать лизинг для своего бизнеса.

📎Подробнее: https://carimali.ru/leasing/

Coffee🤤☕️

☕️Что произойдёт, если вообще не чистить кофемашину?

Кофемашина может продолжать работать, даже когда внутри уже накапливаются загрязнения. Но со временем это начинает влиять не только на состояние оборудования, но и на вкус кофе.

На что стоит обращать особое внимание?

☕️ Кофейные масла

Во время приготовления кофе кофейные масла постепенно оседают на деталях, которые контактируют с напитком. Если регулярно не очищать оборудование, они накапливаются, окисляются и могут придавать кофе неприятный горький или прогорклый вкус.

🥛 Уход за молочной системой

Молочная система требует регулярной очистки, чтобы остатки молока не накапливались внутри и не влияли на работу оборудования и вкус напитков.

💧 Декальцинация

Со временем на внутренних элементах может образовываться накипь. Декальцинация помогает поддерживать стабильную работу оборудования.

🔄 Контроль фильтрации воды

Качество воды напрямую влияет как на вкус кофе, так и на состояние кофемашины. Поэтому важно следить за состоянием системы фильтрации и своевременно менять фильтры.

☕️ Чистое оборудование — это не только вопрос эстетики.

Регулярный уход помогает сохранить чистый вкус кофе, поддерживать корректную работу кофемашины и продлить срок службы техники.

А если не хочется разбираться во всех нюансах самостоятельно — всегда можно доверить это профессионалам. 👨‍🔧

Наш сервисный центр (Эквипсервис) поможет с обслуживанием, диагностикой и настройкой оборудования.

📞 8 (800) 444-60-53
🌐 e-s.group

☕️Один и тот же кофе может звучать совершенно по-разному 🤤

И дело не всегда в самом зерне 🤔

На вкус эспрессо влияет множество факторов, но при настройке рецепта особенно важно понимать работу трёх основных параметров:
▫️ закладка
▫️ помол
▫️ время экстракции

И самое важное — чтобы понять, как именно меняется вкус, обычно не стоит менять всё сразу.

Меняем один параметр — остальные оставляем неизменными. Именно так можно понять, что именно повлияло на результат в чашке.

✔️ Закладка

Количество кофе в корзине влияет на характер будущего напитка. Изменяя закладку, мы меняем условия, в которых вода проходит через кофейную таблетку, а значит — и характер экстракции.

✔️ Помол

Один из самых чувствительных параметров при настройке эспрессо.
Помол определяет, насколько быстро вода проходит через кофейную таблетку. Изменили помол — изменили скорость пролива и экстракцию.

✔️ Время экстракции

Позволяет контролировать, сколько времени вода взаимодействует с кофе. Но важно оценивать этот параметр не отдельно, а вместе с остальными показателями рецепта.

⚙️ Именно поэтому важна возможность тонкой настройки кофемашины.

Флагманская модель Elektra Indie позволяет гибко работать с рецептом: настраивать температуру заваривания на каждой группе, использовать предсмачивание и контролировать время заваривания.

Для тех, кто любит эксперименты, предусмотрен режим «Чемпионат», в котором можно изменять температуру и давление прямо во время экстракции 😱

Если же главная задача — воспроизводимость результата, режим «Стабильность» помогает получать максимально предсказуемый результат от чашки к чашке.

Рецепт — это не просто цифры на весах и таймере. Это последовательная работа с параметрами, которая позволяет найти именно тот вкус, который вы хотите получить в чашке. ☕️

🤩Суперавтомат может готовить как рожковая кофемашина?🧐

Проверяем на Carimali Mya Ultra вместе с Арсением Кузнецовым 👀

Эспрессо, молочная пена, латте-арт — разбираемся, насколько близко можно подойти к результату рожковой машины, сохранив скорость и удобство суперавтомата!

✨Друзья, мы переехали!
Теперь мы находимся по адресу:
📍 г. Москва, ул. Горбунова, д. 2, стр. 3
БЦ «Гранд Сетунь Плаза»
Мы приглашаем вас оценить качество и функциональность нашего оборудования в действии!

☕ Шоурум PROXIMA Carimali, Elektra и Heylo
Здесь вы сможете познакомиться с оборудованием Carimali, Elektra и Heylo, протестировать кофемашины и кофемолки в работе и подобрать решение для вашего бизнеса.

☕ Шоурум PROXIMA dr. coffee, CAYE
Здесь представлены суперавтоматические кофемашины dr. coffee и CAYE — современные решения для офисов, кафе, ресторанов, АЗС, гостиниц и других проектов.

Что вас ждёт?

✔️Демонстрация оборудования в работе.
✔️Консультации наших специалистов.
✔️Тестирование кофемашин на вашем или нашем зерне.
✔️Помощь в выборе оборудования под ваши задачи.
✔️Возможность сравнить разные модели в одном месте.

В наших шоурумах можно не просто посмотреть оборудование, а протестировать его, задать все интересующие вопросы и выбрать именно то решение, которое идеально подойдёт вашему бизнесу.
📞 Записаться на посещение или получить консультацию можно по телефону:
+7 (499) 649-77-99
📩 Или написать нам на почту:
info@carimali.ru
Будем рады видеть вас в гостях! До встречи в наших шоурумах! ☕🤎

☕️ ALPHA, BETA или GAMMA?

Кофе PROXIMA by Arseniy Kuznetsov
Три бленда— три разных вкусовых характера

В этом видео рассказываем, чем они отличаются, для кого подходит каждый из них и как выбрать тот самый кофе, который захочется готовить дома каждый день😵‍💫
Заказать⬇️
OZON
WB

Мы ВК: PROXIMA

Алексей Стаканов — основатель «Кофеваркина» и победитель премии «Обжарщик года — 2021» от Russian Barista Days.

Алексей работает в кофейной индустрии более 12 лет, состоит в международной ассоциации SCA, был шеф-бариста, участвовал в кофейных чемпионатах, организовывал латте-арт баттлы и выступал на Coffee Tea Cacao Expo.

Поговорили с ним без скучных лекций:
что действительно влияет на вкус кофе.