Почти всё какао мира растёт в узкой полосе вокруг экватора — и большая его часть приходится на несколько стран Западной Африки. Дерево капризное: оно не переносит ни засухи, ни лишней влаги, цветёт прямо на стволе и живёт под присмотром человека почти вручную.

Последние годы этой полосе тяжело: погода, болезни плантаций, стареющие деревья. Урожаи падают, и вслед за ними по всему миру дорожает сырьё — это видно и в магазинной плитке, и в чашке.

Мы могли бы сэкономить: взять сырьё попроще, добавить наполнителей, сделать вкус усреднённым и предсказуемым. Но тогда пропадёт ровно то, ради чего всё затевалось — вкус конкретного боба, выросшего в конкретном месте.

Поэтому мы остаёмся при своём выборе. И считаем, что чашка, за которой стоит целое дерево, стоит того, чтобы её пить внимательно.

Садовая, 107 · +7 911 736-40-17
Ломоносова, 1 · +7 (921) 392-47-87