Критерии выбора продуктов питания изменяются вместе с миром. Хотя… Как видно из данных опроса НАФИ (диаграмма☝️) лидером рейтинга «роста важности критерия выбора» стала цена. Однако тезис «числом поболее, ценою подешевле» был озвучен персонажем комедии «Горе от ума» еще два столетия назад. Но есть и что-то новое.

Конечно, прежде всего, бросаются в глаза, две позиции, замыкающие рейтинг: упаковка и бренд. Но я бы обратил внимание на другое.
Во-первых, на появление в Топ-12 критерия «Страна-производитель».
Во-вторых, сравнительно низкие позиции критериев, обозначающих принадлежность к определенной нише. Здесь и «экологичность упаковки», и ряд «ЗОЖных» факторов: «помощь в контроле веса», «принадлежность к здоровому питанию» и др.

Это означает, что рынок дефрагментируется, упрощается. Медленно, но неуклонно. А это значит, что ценность сложных услуг будет падать, а вместе с ней и прайс на них.

Правда, пока мы говорили только о пусть и крупной, но одной категории - продуктов питания. Что изменится, если включить в поле зрения другие виды товаров? Об этом в следующих постах.

#нафи, #выбор_товара, #продукты_питания