Runnin’ Bakery

Apricot tartine

РАСПИСАНИЕ

Обратите внимание, что в среду хлеб по подписке :)

Полюбившиеся многим с прошлого лета абрикосовые тартины пеку в Greenpoint. Забронировать можно через меня, забрать у меня или в кафе.

К субботе пеку 4 буханки Бородинского - 3 маленькие, одну большую. Бронировать можно в комментариях или сообщениях

Об абрикосовых бабах :)

BABA AU COGNAC D’ABRICOT

Первые бабы готовы :)

ХЛЕБНАЯ ПОДПИСКА

Что это?
Ваша уверенность в том, что в определенный день вы получаете хлеб без необходимости его бронировать.

Как это работает?
Покупая подписку, вы оплачиваете хлеб на 4 недели вперед. Каждую среду вы можете забрать свой хлеб в любое время в течение дня.
Первая пробная подписка будет действовать с 28.06 по 19.07. Забирая последнюю буханку, можно продлить подписку в приоритетном порядке.

Что входит в подписку?
28.06 - Бородинский
05.07 - Солод + семечки
12.07 - Бородинский
19.07 - Белый с семечками*
*Позже будет заменен на тартин. Тартины будут разные, от классики до сезонных спешалов.

Виды подписок, цены:
S - 7500 AMD, каждую неделю вы получаете буханку 500г
M - 10500 AMD, каждую неделю вы получаете буханку 800г

На данный момент доступны 4 подписки: 3 подписки S, 1 подписка М.
Если такой формат всем подойдет и понравится, буду расширять.

Купить подписку можно уже сейчас и до понедельника 26.06 :)

VINEGAR

Последнее время вижу очень много рассуждений на тему пользы уксуса. Здесь важно понимать, что речь о нефильтрованный уксусе, произведённом путём натурального брожения.

Классическим вариантом является яблочный. Но так как хороших яблок нам ещё ждать и ждать, то я, вдохновившись опытом знакомого ферментатора, решила поставить сразу два: клубничный и абрикосовый (куда без абрикосов 🌝).

Пока не знаю, что из этого выйдет, но надеюсь, что через пару месяцев у нас будет идеальная заправка для салата.
(А ещё кусочком хлебушка можно будет макать в жижку от салата 😅)

Барев!

Есть один последний крошка Бородинский. Если хотите его забрать, напишите мне ✨

UPD: все :)

Бородинский можно забирать после 18:30 ✨
Если вам очень нужно раньше, пишите/звоните @Baolaopaul

АБРИКОСЫ!

Один из поводов жить в Армении и новость номер 3.

Ни для кого не секрет, что абрикосов лучше чем здесь, просто не существует. Поэтому берём от лучшего сезона максимум и ближайший месяц едим спешалы.
Есть шанс, что я сделаю что-нибудь еще, поэтому stay tuned!

Коньячная баба на абрикосовом Арарате уже в эту субботу (если, конечно, сахар придёт) ✨

Всем барев!

На сегодня есть несколько новостей.
Новость номер 1: сегодня можно забрать один пивной тартин ✨

Новость номер 2: к вечеру вторника планируется бородинский, можно бронировать сегодня до вечера✨

Ещё есть один тартин ✨
Классика, на пшеничной муке

Нет тартина)

Today Special - SOURDOUGH BAGELS

Очень соскучилась по работе. Поэтому сегодня бейглы! Очень нравится, как они получились ✨
Всего 6 штук, цена - 900 amd

Бейглов нет 🌝

COFFEE DUBAI

Часть запланированных мест мы не посетили: не успели, не захотели ехать, поняли, что заканчиваются деньги – выбирайте любой вариант 🌝

Спешалти кофейни здесь действительно хороши. Наш фаворит — The espresso bar в Design district.
3 зерна под эспрессо, 3 зерна под воронку, бариста – местные чемпионы.
Мы начали с эспрессо и попробовали все. Говорят, что эспрессо надо пить только тогда, когда хочешь именно эспрессо. Тут, я бы сказала, что начинаешь его хотеть, когда пьешь. Все три были очень разными, но беспрецедентно вкусными, с идеальной кислотностью, сладостью, едва уловимой горечью и с целой палитрой вкусов.
Цены: 3700 и 4500 амд за чашку.

А вот V60 нас не порадовала. Не хватило плотности и вкуса.

Pekoe