VINEGAR

Последнее время вижу очень много рассуждений на тему пользы уксуса. Здесь важно понимать, что речь о нефильтрованный уксусе, произведённом путём натурального брожения.

Классическим вариантом является яблочный. Но так как хороших яблок нам ещё ждать и ждать, то я, вдохновившись опытом знакомого ферментатора, решила поставить сразу два: клубничный и абрикосовый (куда без абрикосов 🌝).

Пока не знаю, что из этого выйдет, но надеюсь, что через пару месяцев у нас будет идеальная заправка для салата.
(А ещё кусочком хлебушка можно будет макать в жижку от салата 😅)