Runnin’ Bakery

Рандомный факт обо мне:
Мое любимое состояние хлеба – момент перед отправкой в печь

РАСПИСАНИЕ 03. - 09.04
сегодня выглядит так 💁🏻‍♀️

UPD: ЗАКАЗ ЗАКРЫТ

03.04
БОРОДИНСКИЙ

05.04
БОРОДИНСКИЙ

06.04
ТАРТИН С СЕМЕЧКАМИ

08.04
BABA AU COGNAC


За то, что на этой неделе у нас будет хлеб, большое мерсибо моей прекрасной подруге Насте 💖 человек прям из аэропорта в ночи привез мне солод

*поэтому вместо картиночки в этот раз фото с места событий 😅

Те, кто заказывал бородинский, могут забирать свои буханки через час ✨

*если завтра утром вы бежите с Yerevan run, можно забрать свой хлеб после пробежки. Для того, чтобы вкус раскрывался лучше, бородинскому стоит «настоятся» от 12 до 24 часов

HAPPY BIRTHDAY, YEREVAN RUN!

Это может показаться неуместным, но сегодня хочется сделать небольшой трибьют нашему беговому клубу.

Я не преувеличу, если скажу, что без нашего комьюнити не было бы breaking bread.
Во-первых, @savasinandrey буквально вынудил меня найти квартиру с духовкой, узнав о том, что я пеку бородинский. За что ему (тебе) бесконечное спасибо 🙌🏼
Во-вторых, бОльшая часть моих покупателей – бегуны. Благодаря вашей поддержке и добрым словам я всегда пеку с огромным удовольствием и благодарностью за возможность заниматься любимым делом.

Спасибо, ребят! И с днём рождения нашу классную тусовку ✨🥳

Продолжаю проработку багетов.

Этот мне очень нравится и по вкусу, и по тому, какой получился мякиш.
К сожалению, слегка подгорела корка, но это легко поправимо.

Если судить по цвету мякиша, как вам кажется, какая мука была использована?

ТЕМ, КОМУ НЕ ХВАТИЛО

Сделаю дополнительно партию хлеба солод + семечки, чтобы вы не ждали следующей недели.
Хлеб будет к среде, свободны три маленькие буханки.

UPD: заказ закрыт, всем спасибо 💖

Рассказываю про новые тулы!

РАС-ПИ-СА-НИ-Е!

Напоминаю, что first come, first served
Возможно в субботу будет baba au cognac, можно оставить свои пожелания по количеству

И из хороших новостей - в апреле будет больше хлеба, тк я жду новые формы :)

UPD: заказ закрыт, всем спасибо 💖

Друзья, внезапно оказалось, что Пасха уже совсем близко. В связи с этим вопрос:
Нужны ли нам/вам куличи?

И ещё, недавно я подумала, что надо сделать ромовую бабу на закваске и с армянским твистом. То есть вместо baba au rhum, могла бы быть baba au cognac 💁🏻‍♀️
Делаем?)

*фото исключительно для привлечения внимания

Рубрика: ваши завтраки 💁🏻‍♀️

Обожаю, когда вы присылаете фотографии 💖 это так красиво, восторг!

Tartine

Всем барев!

Какая-то зараза вывела меня из строя в вечер воскресенья, а вчера, поднявшись на ноги, я пыталась успеть все, что было запланировано ранее. Поэтому расписания на неделю раньше не случилось.

Забронировать хлеб можно как обычно в комментариях или личных сообщениях.

Обратите, пожалуйста, внимание, что полубагеты можно будет купить в случае успеха, тк они пока на этапе проработки ✨

UPD: заказ закрыт

Кардамон и кокосовый сахар
Осталось 2 штуки (без учёта предзаказа)

Borodinskiy aesthetics