После фильма ТОНИ, как минимум, многие узнали кто такой Энтони Бурдэн, кто-то даже гуглил его биографию. В заведениях Москвы и Петербурга есть спешлы посвященные известному шефу, самое популярное блюдо — это утренний бутерброд от Энтони Бурдэна, впервые опубликованного в его книге Appetites: Cookbook в 2016 году. Готовлю его, практически, каждое утро. Исключением являются дни, когда нет одного из трех необходимых ингредиента. Как настоящий повар, рецепт он конечно же украл у Блинова рецептом он вдохновился в одном из баров в Сан-Пауло, где его подают с холодным пивом.

Нам нужна мортаделла, хлеб и сыр. В оригинальном рецепте сыр Проволоне, но в наше тяжелое время готов пойти на уступки и заменить на ваш любимый, который плавится. Майонез и дижонская горчица, чтобы не было сухо. Чиабатта из Вольчека прекрасно подходит. Иногда я сильно фантазирую и добавляю к рецепту маринованные огурцы, и яйцо.

Подробный рецепт с фотографиями есть у Андрея