Углеводы бывают разными — и усваиваются по-разному.

Обычно их делят на «быстрые» и «медленные», но на деле всё чуть интереснее. Есть крахмал, который переваривается быстро и соответсвенно повышает уровень глюкозы в крови. А есть крахмал, который переваривается медленнее, так как содержит резистентный крахмал. Он ведёт себя как клетчатка: проходит дальше по пищеварительному тракту и служит питанием для полезных бактерий.

Где его искать? В бобовых, цельных крупах, семенах, чуть недозрелых бананах, а ещё в некоторых крахмалистых продуктах после приготовления и охлаждения.

Наш посыл в том, что углеводов не нужно бояться. Больше цельных продуктов, круп, бобовых, клетчатки и вариантов с низким гликемическим индексом — и питание становится в разы полезнее.

💚 Поэтому нам в Bite близка идея Low GI: сладкий вкус и удобный перекус — это продуманный выбор на каждый день.

Ozon / Золотое Яблоко / WB