Опять кабачки! Что с ними делать?

Не спешите раздавать их или выбрасывать — у нас есть классный рецепт.

Нам понадобится
∙ Нут консервированный — 300 г
∙ Кабачок (средний) — 2 шт
∙ Шпинат — 100 г
∙ Фисташки — 40 г
∙ Оливковое масло — 3 ст.л.
∙ Соль — 1/2 ч.л.
∙ Овсяные крекеры Bite

Кабачок нарезать и обжарить на небольшом количестве масла до золотистого цвета.
В чашу поместить нут, шпинат, кабачок, 20 гр орехов, 2 ст.л. оливкового масла, соль и пробить блендером.
Хумус выложить в тарелку, посыпать фисташками, полить маслом и подавать с крекерами.

Кабачки спасены, а у вас полезная и красивая закуска!