Eau d’coli или как сделать, чтобы культура E.coli пахла бананами

Кто работал с E.coli сразу узнает этот потрясающий аромат бактериальной культуры. Но можно сделать запах гораздо приятнее!

В 2006 году команда MIT в рамках международного соревнования в области синтетической биологии iGEM (International Genetically Engineered Machine) генетически модифицировала клетки кишечной палочки так, чтобы культура начала пахнуть бананами!

Как же они это сделали? Во-первых, молекулярные биологи клонировали ген ATFI пекарских дрожжей S. cerevisiae в геном кишечной палочки. Фермент, который кодируется этим геном, превращает изоамиловый спирт (его добавляют в среду) в изоамилацетат. А изоамилацетат и пахнет бананами! Причем, они сделали разные варианты регуляции начала экспрессии этого фермента и в лог-фазе и в стационарной. Для этого применяли промоторы, которые регулируются разными сигма-факторами.

А во-вторых, чтобы естественный запах не мешал, внесли мутацию в ген tnaA, что привело в ингибирование выработку индола и устранило гнилостный запах, характерный для большинства кишечных палочек.

Подробнее о проекте можете почитать тут, страница проекта на сайте iGEM, к сожалению, недоступна, описаны только части проекта (возможно, потому что проект частично коммерциализирован).

Классно же, бактерии растут себе спокойно, а в нужной фазе начинают пахнуть бананами и оптическую плотность измерять не надо!