Короче, сидите вы сейчас в Бигати Баре и пьете вот это:

Ведерниковъ Резерв Цимлянский Чёрный корнесобственный 2023

Это красное сухое. И это не просто «ещё одно российское вино», а реально штука с историей.

Сорт — Цимлянский Чёрный. Он растёт только на Дону. Больше нигде в мире. Вообще нигде. Генетики до сих пор не понимают, откуда он взялся — ни с одним европейским сортом не роднится. Как будто сам по себе из донской земли вылез.

«Корнесобственный» — это значит лоза растёт на своих собственных корнях, а не привита к американским. Так делают только там, где нет филлоксеры. Сорт раскрывается чище и полнее, чем у привитых лоз.

Что в бокале:
Тёмная вишня, смородина, немного специй и шоколада. Танины мягкие, не вяжет. Пьётся легко, но чувствуется, что вино серьёзное.

С чем идеально:
Вы взяли его под нашу новую томленую утиную ножку с пюре из корня сельдерея и вишнёвым конфитюром. Это просто огонь. Вишня в вине встречается с вишнёвым конфитюром, кислинка соуса утки подчёркивает ягодность Цимлянского. Идеальное попадание.

Новинка в нашей карте— и стоит всего 4900 ₽ за бутылку. Для вина из автохтона, корнесобственного виноградника, с выдержкой в дубе — это подарок. Обычно такое стоит в разы дороже.

Тираж маленький. Если еще думаете, то не думайте. За вас все решили.

Донское. Наше. 🍷
А может быть прям сейчас и ваше)