Ох уж эта басурманская сарацинская еда!

В романских языках есть так называемая «сарацинская пшеница»:

🇫🇷sarrasin
🇪🇸 trigo sarraceno
🇮🇹grano saraceno

И это внезапно...гречка. Судя по этимологическим словарям, пришло оно из греческого (вместе с теми самыми сарацинами, видимо). В современном же греческом, что забавно, сарацинского в названии нет ничего.

Сами сарацины арабы и персы единодушно утверждают, что это просто «чёрная пшеница»:

🇸🇦حنطة سوداء
🇮🇷گندم سیاه

Но не это самое смешное. В русском языке у гречки тоже явно есть греческий след, но вот «сарацинское пшено» – это... Рис.

Причём так рис называют довольно долго: вот, например, статья из словаря Даля:

САРАЦИНСКОЕ и сарачинское пшено, рис, Oruza sativa, хлебное растенье теплых стран и обдирная крупа его.

Почитала исследователей : вроде говорят, что рис, в отличие от гречки, был для русского человека экзотикой, поэтому необычное название приклеилось к нему. А вот для Европы скорее в новинку была гречка, поэтому она и осталась «сарацинкой»

Что испанцу гречка, то русскому – рис, вестимо