Экскурсия на озеро Буссе

Идеальная картина мира:

Это гастрономический тур к лагуне, которая является памятником природы. Главная цель поездки — сбор и дегустация свежайших морепродуктов прямо из воды. Туристы в высоких резиновых сапогах выходят на мелководье или катаются на катамаранах по устричным банкам, где своими руками достают гигантских сахалинских устриц (размером с ладонь), гребешков, морских ежей, трепанга и трубача.

Программа обычно строится так: поездка из Южно-Сахалинска занимает около 2–2,5 часов в одну сторону. По прибытии гид проводит инструктаж, после чего группа отправляется на воду собирать деликатесы. Кульминация экскурсии — обед на берегу озера. Шеф-повар готовит хемультан (острый рыбный суп), запекает собранные устрицы на гриле, подает свежих гребешков со специальным соусом, красную икру и местный морс из клоповки.

Организационно это легкая прогулка, подходящая для семей с детьми от 10 лет. Группу обеспечивают всем необходимым снаряжением: сапогами, перчатками, дождевиками и спасжилетами. Стоимость для одного человека в групповом туре составляет около 6 000 - 10 000 рублей.

Озеро Буссе остается одним из самых организованных направлений — здесь есть стационарный лагерь, повар и четкая программа, что выгодно отличает его от стихийных поездок на север острова.

По факту - до устриц шли долго и мучительно (сапоги и перчатки дали), устрицы собираешь сам - больше кроме них там ничего нет (и давно). Самый кайф был есть устриц сразу в момент сбора - хорошо, что взяли с собой нож (почему нельзя это включить в экскурсию)?
Оборудованная база на берегу озера - не назову ее видовой… дачный домик и душный тент со столом на участке за забором…
Суп готовят не при тебе - просто выдают каждому по пластиковой тарелке супа…
Каждому участнику выдают по 2 устрицы без термической обработки и 2 устрицы на гриле под сыром.
(Но мы отбили эту экскурсию, забрав две коробки устриц и приготовив их дома самостоятельно - особенно вкусно было в отварить их в саке)🍶