с Алёной.РФ

Еще сегодня провела нетворк-сессию для предпринимателей- учила их вкусно рассказывать о себе за минуты 😎

Вчера на мероприятии МАСШТАБ от сообщества франчайзинг по-русски рассказывала, как собрать гибридную команду ИИ-агентов и делилась собственным опытом их использования.
Полной записи выступления, к сожалению, нет, но делюсь с вами презентацией и возможностью попробовать их самостоятельно в течение 10 демо-часов ❤️

22-24 октября на Алтае (курорт Манжерок) пройдет форум застройщиков и отельеров внутри.рф - два насыщенных дня деловой программы, благотворительный аукцион, камерный агроужин на базе «Белый марал» (белый-марал.рф), а также экскурсии на объекты в рамках Алтая (а еще банька, рыбалка, пантовые ванны для всех, кто захочет остаться на базе Белый Марал).
Все подробности на сайте или можно уточнить у меня.
До встречи!

https://rutube.ru/video/39664e3e6d364134b7286b27e987292c/

А это предыдущий подкаст с Марией - тогда рассказывала о франчайзинге и действительности ресторанного рынка

Экскурсия на озеро Буссе

Идеальная картина мира:

Это гастрономический тур к лагуне, которая является памятником природы. Главная цель поездки — сбор и дегустация свежайших морепродуктов прямо из воды. Туристы в высоких резиновых сапогах выходят на мелководье или катаются на катамаранах по устричным банкам, где своими руками достают гигантских сахалинских устриц (размером с ладонь), гребешков, морских ежей, трепанга и трубача.

Программа обычно строится так: поездка из Южно-Сахалинска занимает около 2–2,5 часов в одну сторону. По прибытии гид проводит инструктаж, после чего группа отправляется на воду собирать деликатесы. Кульминация экскурсии — обед на берегу озера. Шеф-повар готовит хемультан (острый рыбный суп), запекает собранные устрицы на гриле, подает свежих гребешков со специальным соусом, красную икру и местный морс из клоповки.

Организационно это легкая прогулка, подходящая для семей с детьми от 10 лет. Группу обеспечивают всем необходимым снаряжением: сапогами, перчатками, дождевиками и спасжилетами. Стоимость для одного человека в групповом туре составляет около 6 000 - 10 000 рублей.

Озеро Буссе остается одним из самых организованных направлений — здесь есть стационарный лагерь, повар и четкая программа, что выгодно отличает его от стихийных поездок на север острова.

По факту - до устриц шли долго и мучительно (сапоги и перчатки дали), устрицы собираешь сам - больше кроме них там ничего нет (и давно). Самый кайф был есть устриц сразу в момент сбора - хорошо, что взяли с собой нож (почему нельзя это включить в экскурсию)?
Оборудованная база на берегу озера - не назову ее видовой… дачный домик и душный тент со столом на участке за забором…
Суп готовят не при тебе - просто выдают каждому по пластиковой тарелке супа…
Каждому участнику выдают по 2 устрицы без термической обработки и 2 устрицы на гриле под сыром.
(Но мы отбили эту экскурсию, забрав две коробки устриц и приготовив их дома самостоятельно - особенно вкусно было в отварить их в саке)🍶

Основное послевкусие после посещения Сахалина- поездка превращается в поиск сервиса на этом чудесном острове

Несмотря на невероятную природу, я бы кратко описала свой опыт - «интересно, но на разик» именно из-за дефицита туристического сервиса. Основные претензии касаются не самих локаций, а инфраструктуры вокруг них:
Логистика. До большинства природных чудес (мысы Великан, Птичий, Крильон, бухта Тихая) можно добраться только на очень подготовленном внедорожнике, но и даже поездки до Буссе/ причал с лодками до маяка Анива, длящиеся более 2х часов в одну сторону обычно проводятся в максимально набитых машинах, заменить которые в моменте не представляется возможным (меньше мест, чем человек, не работает кондиционер и тп). Качество грунтовых дорог оставляет желать лучшего, а поездка превращается в многочасовую тряску. Общественный транспорт туда не ходит, поэтому приходится либо брать дорогой индивидуальный джип-тур, либо искать частника через мессенджеры.
Организация туров. Часто экскурсии оплачиваются переводом на карту физическому лицу без заключения договора. Это создает риски: при возникновении проблем (например, травма во время похода или поломка машины вдали от города) организаторы могут просто перестать выходить на связь, оставляя туристов без поддержки. Плюс ко всему - туры построены в концепции "не нравится - не едь, но оплата не возвращается".
Бытовые условия. На острове практически нет оборудованных смотровых площадок, нормальных туалетов на маршрутах и понятной навигации. Если вы привыкли к сервису Камчатки или Алтая, Сахалин может показаться диким. Даже простая аренда машины часто оборачивается квестом: машин мало, цены завышены, а страховка покрывает далеко не все повреждения на грунтовках.
Инфраструктура. В самом Южно-Сахалинске ситуация лучше, но за его пределами уровень комфорта резко падает. Отсутствие стабильного интернета в удаленных районах и сложности с бронированием жилья заранее также добавляют стресса.
Рестораны. Это особая тема - очень грустная. Невозможно ни забронировать стол в ресторане, ни поесть, если там сидишь. "Не нравится - уходи. У нас таких как вы - толпы". В одном ресторане даже написала в книгу жалоб и предложений, но это вряд ли им поможет.

Мыс Птичий и мыс Великан
Наша первая экскурсия на Сахалине
+ нам нереально повезло с погодой + у нас была максимально индивидуальная экскурсия (один джип на 4х) + попробовала клоповку (оригинальная ягодка - мне в послевкусии показалась похожей на недозрелую папайю)

- wow-эффекта не было… не знаю, как другие экскурсии… но если дней мало - этой приоритет бы точно не оставляла

А еще бонус: видели много плескающихся нерп, но нашли случайно, когда полезли на очередную скалу

Доп. Бонус - если очень попросить, то отвезут на озеро Глубокое искупаться… хоть там и мелковато, но водичка парное молоко, дно - мягкий песочек и вдалеке сопки красивые:)