Каждый год в этот день я готовлю греческую мусаку.

Если кто не в курсе, это такая мясная запеканка с баклажанами. Мы познакомились с ней много-много лет назад, когда жили в Греции. Муж тогда её очень полюбил.

Я бы тоже её обожала, если бы только готовил её кто-нибудь другой.

Процесс создания мусаки долгий и довольно муторный, но она того стоит.

Почему именно сегодня? Да потому что у Сайдаша день рождения. И мусака уже много лет — непременная часть нашего праздника.

— Дорогой, твоя мусакака… ой, мусака готова! 😘