Запечённый йогурт с ягодами

Тёплый, нежный крем с лёгкой йогуртовой кислинкой. При запекании становится плотным сверху, но остаётся мягким внутри, почти как чизкейк, только без теста.

Ингредиенты на 2 порции:

греческий йогурт 300 г
яйцо 1 шт
мёд 1–2 ст. л.
ваниль по желанию
щепотка соли
ягоды 100–150 г
орехи 20–30 г

Йогурт смешать с яйцом, мёдом, ванилью и солью до однородной массы,
разложить по небольшим формам или керамическим мискам.

Запекать при 170–180 градусах 25–30 минут. Сверху йогурт станет более плотным, а
внутри должен оставаться похожим на крем.

Дать немного остыть.
Сверху добавить ягоды и орехи.
При желании полить мёдом.
Есть тёплым или комнатной температуры.

Чистый молочный вкус с мягкой сладостью мёда и тонкой ванильной нотой.

Свежие ягоды сверху – как яркая вспышка, дают немного кислинки и добавляют сочности. А орехи — хруст и лёгкую горчинку, и вкус становится более взрослым и сбалансированным.

Так начинается утро счастливого человека.

#завтрак_набатарейке