Даже название зашифрованное, чтоб никто не догадался 🤫

Окономияки из молодой капусты

Ингредиенты:

300 г молодой капусты
2 яйца
4–5 ст. л. муки
2–3 ст. л. воды
1 ч. л. копчёной паприки
2 ст. л. оливкового масла
соль
чёрный перец
зелёный лук

Соус (по желанию):

сметана или греческий йогурт
немного горчицы
лимонный сок
соль

Приготовление:

1. Капусту тонко нашинковать.
2. Слегка отжать руками.
3. Добавить яйца, муку, воду, соль, перец, паприку и зелёный лук.
4. Перемешать до густой, но не плотной массы.
5. Разогреть сковороду с оливковым маслом.
6. Выложить массу одной лепёшкой толщиной около 1–1,5 см.
7. Жарить на среднем огне по 4–5 минут с каждой стороны до румяной корочки.

Подавать сразу, с соусом или без него. Для конспирации – лучше всё-таки с соусом.

#рецепты_набатарейке