Салат «Метёлка»

Название говорит само за себя. Сегодня у нас вариант с тыквенным маслом и семечками. Кстати, саму сырую тыкву сюда тоже можно добавить.

Нам понадобится (на 2-3 порции):

1 средняя морковь
1 небольшая свёкла
Небольшой кусочек тыквы (опционально)
горсть тыквенных семечек
1–2 ст. л. тыквенного масла
немного лимонного сока
соль по вкусу

Овощи натереть на крупной тёрке.

Добавить лимонный сок и соль, перемешать и оставить на 5 минут.

Заправить тыквенным маслом и посыпать тыквенными семечками.

Готово.

Салат получается ярким, хрустящим и довольно сытным, несмотря на простейший состав.

Свёкла и морковь содержат пищевые волокна, которые служат пищей для кишечной микрофлоры и помогают разнообразить рацион овощами.

А главное — этот салат практически не может надоесть. Сегодня добавили тыквенное масло и семечки, завтра — зелень и авокадо, послезавтра — проростки и кунжут. Каждый раз получается новый вкус.

#рецепты_набатарейке
#салаты_набатарейке