Берём большую сковородку и делаем... шакшуку! Что значит «всё вперемешку».

— Какое слово смешное, — заметил Сайдаш.

— Вполне логично для блюда, где овощи, специи и яйца готовятся вместе в одной сковороде.

Оно пришло из Северной Африки, потом стало очень популярным в Израиле и на Ближнем Востоке. А теперь вот поселилось и на нашей кухне.

Ну что, сковородки на старт, внимание, марш!

Домашняя шакшука

Нам понадобится:

— 4 яйца
— 2 помидора
— 1 сладкий перец
— 1 маленькая луковица
— 1 зубчик чеснока (если работаете на удалёнке)
— немного феты
— зелень
— оливковое масло
— соль, перец, паприка

Готовим так:

Лук и перец обжарить до мягкости.
Добавить чеснок и помидоры. Тушить, пока соус не станет густым.
Посолить, поперчить, добавить паприку.
Сделать ложкой небольшие углубления и аккуратно разбить туда яйца.
Накрыть крышкой и готовить 5–7 минут — белок должен схватиться, а желток остаться мягким.
Сверху — фета и зелень.

Есть лучше сразу, можно прямо со сковороды.

Мы бы шакшуку только за одно название каждый день готовили. Как вам идея?

#рецепты_набатарейке