🍾🥂🫶🏻 Рейтинг лучших российских летних вин по версии Simple Wine News
В первую десятку рейтинга , с наивысшим баллом 91 вошел наш любимый , элегантный
БЕЛЬБЕК Semillon Reserve

О вине
Цвет белое Сахар сухое Сортовой состав семильон Винтаж 2025 Крепость 12
Производство
Регион Крым Производитель БЕЛЬБЕК Где купить винотеки «Винторг», «Резерв», фирменные бутики «Золотая Балка», «Алкотека», сеть «Ароматный Мир», «Альта Вина», Wine Room, Joia, винотека «Русское Вино» , магазин «Бурлюк»
Дегустационные характеристики

Вино золотисто-соломенного цвета. Сложный ароматический профиль раскрывается тонами косточковых фруктов и белых цветов, гармонично обрамленными благородными нотами дубовой выдержки. Вкус маслянистый, округлый и многослойный, с прекрасно сбалансированной кислотностью и долгим, изящным послевкусием. Вино красиво развивается в бокале, постепенно раскрывая новые грани. Имеет хороший потенциал к дальнейшей выдержке в бутылке.

Виноградники

Виноград выращивается на сертифицированных органических виноградниках плато Кара-Тау (Севастополь). Возраст лоз – 6 лет. Урожайность строго контролируется и поддерживается на низком уровне – 4 т/га. Карбонатно-известняковые почвы этого уникального терруара закладывают основу для создания структурных, глубоких вин с яркой индивидуальностью.

Способ производства

Вино производится из 100% сорта семильон. Сбор урожая и тщательная сортировка осуществляются вручную. Отделение сусла проходит максимально бережно на мембранном прессе. Брожение протекает при строгом температурном контроле. Особая технология производства включает выдержку вина в барриках из премиального французского дуба от одной из самых известных мировых бондарен, что наделяет вино богатством и сложностью.

Пейринг

Превосходно сочетается с рыбными блюдами под насыщенными сливочными соусами, разнообразными морепродуктами и сырами. Семильон полностью готов к употреблению уже сегодня, однако его можно смело заложить в коллекцию на несколько лет. Рекомендуется подавать охлажденным.